Agnello Cacio e Ova

L'Agnello Cacio e Ova è un tipico piatto della tradizione culinaria dell'Abruzzo.

secondi piatti

Fishburger di Spada

Il fishburger di spada è un raffinato e saporito secondo piatto estivo di pesce.

secondi piatti

Fritto di Calamari e Gamberi con Aioli al Limone e Semi di Finocchio

Il <strong>Fritto di Calamari e Gamberi</strong> è forse il secondo piatto di pesce più popolare in assoluto, gradito da grandi e piccoli, croccante e fragrante, ottimo per tutte le stagioni

antipasti

Carpaccio di Spigola al Piccante con Agretti al Lime e Burrata

Una nuova fresca ricetta da preparare d'estate, il carpaccio di spigola al piccante

antipasti

Fettine di Manzo con Pistacchi e Fiori in Tempura

Le fettine di manzo con pistacchi e fiori in tempura sono un elegante secondo piatto, ricco di sapori e profumi.

secondi piatti

Sigarette di Manzo

Le sigarette di manzo: ottima carne e un ripieno intenso

antipasti

Cosciotto di Tacchinella Farcita al Profumo di Arancia

Il Cosciotto di Tacchinella Farcita è una preparazione articolata ma dalle enormi potenzialità

secondi piatti

Filettino di Maiale al Barbecue con Salsa alle Taggiasche

Filettino di maiale al barbecue con salsa alle taggiasche, un piatto dal sapore forte, perfetto per una cena in compagnia di amici in una fresca serata primaverile

secondi piatti

Frittelle di Provola con Misticanza

antipasti

Filetto di Spigola con Caponata

Il filetto di spigola con caponata è un secondo piatto della tradizione siciliana ricco di gusti, profumi e colori mediterranei.

secondi piatti

Medaglione di Piemontese con Zucchine e Scamorza

Il medaglione di piemontese con zucchine e scamorza valorizza la carne di bovino con freschezza e profumi dell'orto

secondi piatti

Millefoglie di Hamburger con Fiori di Zucca Stracciata di Bufala e Alici

Millefoglie di hamburger con fiori di zucca croccanti stracciata di bufala e colatura di alici, per portare in tavola tutto il sapore della carne in una veste inedita

secondi piatti

Filetto di Tonno Scottato al Sesamo

Il filetto di tonno scottato al sesamo è un secondo piatto semplice e gustoso, tipico della gastronomia siciliana

secondi piatti

Aguglia Marinata con Cipolla di Tropea

L'Aguglia marinata, insaporita con le Cipolle di Tropea, è un secondo gustoso e sano, perfetto per il periodo estivo.

secondi piatti

La Trippa con la Piadina

La Trippa con la Piadina è servita in tavola in alcune, deliziose coppette

secondi piatti

Pesce in Barca

Il Pesce in Barca è un secondo piatto semplice ma eccellente allo stesso tempo, pronto in pochi minuti e gustoso come non mai

secondi piatti

Polpo arrosto con Panzanella scomposta

Ecco come preparare il Polpo arrosto con Panzanella scomposta con le indicazioni dello chef.

secondi piatti

Involtini di Arista con Indivia Belga

secondi piatti

La Polenta dei Manzoni

La polenta dei Manzoni è un primo piatto dal ricco e prelibato ripieno di salsiccia al sugo

primi piatti

Salmone Marinato, Fritto di Topinambur e Miso

America del Nord, Giappone e Italia si uniscono per un piatto fusion!

antipasti

Aragosta con Cipolle, Pomodorini e Pesto di Rucola

La Sardegna e i suoi profumi in tavola: l'aragosta con cipolle, pomodorini e pesto di rucola

secondi piatti

Canapè di Sardine alle Olive Nere e Patate

Il canapè di sardine alle olive nere è un antipasto delizioso dai sapori di mare, ottimo da preparare in estate

antipasti

Frittelle di Germogli di Soia e Gamberetti

Le frittelle di germogli: una ricetta veloce ma d'effetto

antipasti

Sovracosce di Pollo Rosolate ai Pistacch...

secondi piatti

Crepes alla Salsiccia e Scamorza

primi piatti

Tagliata di Pollo Free Range con Peperoni Grigliati

Massimo Piccheri presenta la ricetta della tagliata di pollo ideale per una grigliata in compagnia

secondi piatti

Spezzatino di Scottona con Champignon Farciti al Profumo di Tartufo

Lo spezzatino di scottona con champignon farciti al profumo di tartufo è una ricetta ricercata e originale

secondi piatti

Anatra all'ananas in salsa di senape con...

secondi piatti

Arrosto di Capretto al Mirto con Speck Radicchio e Provola

L'arrosto di capretto al mirto con speck radicchio e provola è una ricetta prelibata e sfiziosa, perfetta da servire nelle grandi occasioni!

secondi piatti

Fish and Chips con Pesche e Menta

antipasti

Pesce Spada grigliato con Salsa di Pomodori Verdi Cipolle Coriandolo e Avocado

Il Pesce Spada grigliato, insaporito con una gustosa Salsa di Pomodori Verdi e Avocado, è un secondo piatto fresco, da cucinare in modo semplice e veloce.

secondi piatti

Spalla di Agnello Ripiena di Pecorino con Crema alla Crescenza

Un secondo piatto perfetto per la tavola delle feste

secondi piatti

Insalata di Pollo e Ciliegie

L'insalata di pollo e ciliegie è un originale e prelibato secondo piatto, perfetto da servire in qualsiasi occasione!

secondi piatti

Sformato di Tofu, Soia e Mandorle

antipasti

Spiedini di Pollo e Pesche Marinati

antipasti

Coscio di Agnello agli Agrumi con Mostarda di Pere

Una ricetta di Massimo Piccheri per un coscio di agnello davvero gustoso

secondi piatti

Agnello con carciofi e formaggio Crutin

secondi piatti

Abbacchio alla Scottadito con Puntarelle Romanesche

L'abbacchio alla scottadito con puntarelle romanesche è un secondo piatto che viene preparato durante le festività pasquali

secondi piatti

Cuori di Carciofo All'Ascolana

secondi piatti

Cernia in Crosta di Pinoli e Salsa di Capperi

Un secondo di pesce dalla grande classe e dal pieno gusto: la cernia in crosta di pinoli e salsa di capperi

secondi piatti

Arrosto di Capretto in Crosta con Chips di Topinambur

L'arrosto di capretto in crosta è una portata di carne davvero particolare: la tenerezza dell'interno è avvolta nella sfoglia; come contorno tante chips di topinambur.

secondi piatti

Hamburger di Mangalica

come cucinare questa squisita carne, utilizzando il sale di maldon un prezioso ingrediente facilmente reperibile sul mercato

secondi piatti

Pesce Spada ai Sapori mediterranei

Il pesce spada ai sapori mediterranei è un secondo piatto estivo, fresco e gustoso

secondi piatti

Cavolini e Ceci Arrosto con Gherigli di Noce

Secondo piatto, ma anche piatto unico a base di ceci e cavolini di Bruxelles

secondi piatti

Arrosto Freddo di Tacchino con Insalata di Fiori Eduli Misticanza Frutti di Bosco e Pistacchi

L' arrosto freddo di tacchino nella versione dello chef Massimo Piccheri

secondi piatti

Coniglio su Crema di Asparagi in Fricassea

La tenera carne del coniglio cotta in fricassea, su una vellutata crema di asparagi

secondi piatti

Agnolotti alla Piemontese

Gli agnolotti alla piemontese sono una pasta ripiena di carne e spinaci e preparata a mano come vuole la tradizione.

primi piatti

Curry di Gamberi Zucchine e Mandorle

Il<strong> Curry di Gamberi Zucchine e Mandorle</strong> è un secondo piatto elegante e raffinato, ma al tempo stesso saporito.

secondi piatti

Costolette di Abbacchio in Crosta di Pane alle Erbe e Cipolle rosse

Le costolette d'abbacchio buone e vecchie ricette della tradizione

secondi piatti

Maialino Arrosto: un Grande Classico della Cucina Tradizionale Sarda

Maialino arrosto: di seguito le fasi della preparazione!

secondi piatti

Coniglio in Tegame con Pomodori Impanati e Zucchine Fritte

Squisito e stuzzicante, il coniglio in tegame con pomodori impanati e zucchine fritte è un piatto unico che vi conquisterà fin da subito.

secondi piatti

Millefoglie di Salsiccia Porcini e Crumb...

secondi piatti

Tartare di Tonno con Anguria, Menta e Vo...

antipasti

Spiedini di Cinta e Mangalica con Prugne

Spiedini di cinta e mangalica: un mix eccelente di gusto

secondi piatti

Fegato di coniglio su polentina di castagne

Un piatto povero della tradizione proposto in modo goloso e creativo

primi piatti

Hamburger di Limousine al Cheddar

Hamburger di Limousine al Cheddar, le nuove frontiere del fast-food

secondi piatti

Fagiano Farcito con le sue Interiora

La ricetta del Fagiano farcito con le sue Interiora coniuga il sapore caratteristico della cacciagione con l'aroma dolce delle Bacche rosse.

secondi piatti

Terrina di polenta e fegato di suino brado con zabaione al tartufo

Terrina di polenta e fegato un piatto dal sapore di una volta

antipasti

Fegato di Vitello con Sfoglie Croccanti di Patate

Il fegato di vitello è un secondo piatto ricco di sapori e di profumi

secondi piatti

Zampone in Sfoglia con Spinaci

Lo zampone in sfoglia con spinaci è un modo diverso e gustoso per preparare un classico della cucina romagnola

secondi piatti