Spiedini di Quaglia ripiena di Salsiccia e avvolta nella Pancetta di Suino nero
Spiedini di quaglia ripiena e avvolta nella pancetta
secondi piatti
Spezzatino di Filetto agli Champignon con Purè ai Broccoli
Lo spezzatino di filetto agli champignon con purè ai broccoli è un secondo piatto gourmant perfetto per le grandi occasioni!
Arrosto di Pescatrice ai Carciofi
Croccante e morbido allo stesso tempo: l'Arrosto di Pescatrice ai Carciofi
Coscio di Agnello con Lavanda Liquirizia e Caffè
Un secondo piatto di carne gustoso e creativo per veri intenditori
Hamburger di Gamberi con Peperonata Cajun
L'Hamburger di Gamberi con Peperonata Cajun, dolce e piccante allo stesso tempo, ma sempre buonissimo
Fish and Chips di Montagna con Maionese di Caprino
Fish and Chips di Montagna guarnito con ottima Maionese di Caprino
Budino di Fegatini di Pollo con Crema di Porri
Un piatto per appassionati goloso e originale adatto in qualsiasi occasione
antipasti
Minispiedini di Suino al Cacio e Pepe con Crema di Fave
I Minispiedini di Suino al Cacio e Pepe con crema di Fave, una ricetta facile e gustosa di grande effetto
Hamburger quadro di chianina con cacao e peperoncino al doppio sesamo
Ecco la ricetta dello chef Massimo Piccheri per preparare l'hamburger quadro di chianina con cacao e peperoncino al doppio sesamo.
Insalata tiepida di Coniglio con Fave Pecorino Romano e Olive
Insalata tiepida di coniglio: un secondo piatto gustoso e salutare per le nostre cene primaverili ed estive
Bocconcini di Pollo in Carta Fata al Sapore Mediterraneo
I bocconcini di pollo in carta fata al sapore mediterraneo sono un secondo piatto perfetto per ogni occasione!
Burger di Cicerchie con Verza e Pomodorini
Un burger gustoso e povero di grassi
Rana pescatrice con Radicchio
Un piatto a base di pesce ideale per un menù sano ed equilibrato
Polpette al Sugo con Purè di Patate alle Olive
Un piatto classico della cucina tradizionale ma rivisitato con stile
La Paglia e Fieno al Ragù coi Piselli
La pasta paglia e fieno al ragù con piselli è un piatto tipico della cucina emiliano-romagnola facile da preparare. Ideale per portare in tavola colore e gusto.
primi piatti
Risotto Mantecato al Maialino
Riso carnaroli e polpa di maiale per il risotto mantecato al maialino, un primo gustoso e nutriente della tradizione veneta
Cosciotto di Maialino da latte con Verdure caramellate all'Aceto Balsamico
La ricetta del cosciotto di maialino con verdure caramellate al balsamico, un secondo piatto ricco e tenerissimo
Spada alla Griglia con Salsa Mediterranea ai Pomodori Confit
Gianluca Nosari ci insegna a prepare il pesce spada alla griglia con salsa mediterranea: un trancio di delizia.
Baccalà Mantecato
Una morbida crema di baccalà mantecato per condire crostini o polenta fritta
Tartara di Tonno
La Tartara di tonno può essere servita come antipasto oppure come secondo piatto light
Calamari Mortadella e Pomodoro
Gamberi in Pastella su Salsa di Mais e C...
Ossobuco al Marsala
L'ossobuco al marsala è un secondo piatto prelibato tipico della cucina siciliana, perfetto da servire nelle grandi occasioni.
Sandwich di Triglie: un Piatto Originale e Gustoso
La Triglia può avere un sapore nuovo con il Sandwich di Triglie, gustoso e di facile realizzazione.
Hamburger di Tacchino con Germogli di Ravanello e Salsa all’Aglio
Pochi ingredienti e tanto gusto
Carpaccio di Vitellone Ligure con Pepero...
Bocconcini di Crêpes alla Salsiccia e Scamorza
Un antipasto originale e fragrante: i bocconcini di crêpes alla salsiccia e scamorza
Il Castrato con Pomodori e Melanzane ai ferri con Radicchio e Bruciatini
Il Castrato con Pomodori, con delle gustosissime verdure di contorno, un grande secondo piatto
Tacchinella Ripiena di Castagne
La tacchinella ripiena di castagne è un secondo piatto in cui il gusto leggero della carne si sposa bene con quello ricco della salsiccia
Cannelloni di Crêpes con Pollo agli Odori e Vellutata di Porri
Nella farcitura dei cannelloni di crêpes con pollo agli odori e vellutata di porri, un ingrediente importante sono gli champignon e una vasta gamma di verdure
Patate Farcite agli Spinaci, Carote e Ra...
Carpaccio di Triglie Scottato al Forno
Carpaccio di triglie scottato al forno: un antipasto a dir poco squisito
Chickpeasburger con Cipolle Rosse e Gorgonzola
Un piatto unico delizioso, sano e nutriente
Trota in Carpione e Giardiniera di Verdure
Delicata trota in carpione con giardiniera leggera di verdure
Fish and Chips d'Inverno
Un classico della cucina internazionale perfetto per ogni occasione
Flan di Carciofi con Ricotta e Salsa di Carote
Flan di carciofi con ricotta e crema di carore: tre semplici ingredienti e una ricetta di successo per stupire i vostri ospiti. In poche mosse un piatto impeccabile.
Sgombri alla Griglia con Salsa di Avocado e Lime
Gli sgombri alla griglia con salsa di avocado e lime da assaporare in ogni occasione: scopri gli ingredienti e come cucinarli!
Spiedini di Seppioline Gamberi e Pesce Spada
Gli spiedini di seppioline gamberi e pesce spada sono lo snack ideale da assaporare come aperitivo estivo
Sarde a Beccafico alla Palermitana
Le Sarde a Beccafico sono un secondo saporito e sano da farcire con ingredienti che profumano di Mediterraneo.
Polpettine di Tonno ai Sesami con Salsa Hummus
Le Polpettine di Tonno ai Sesami sono deliziose con la Salsa Hummus
Minispiedini di Gamberetti e Pomodorini in Salsa Teryaki
I minispiedini di gamberetti e pomodorini in salsa teryaki sono un aperitivo di origine orientale, prelibato e raffinato
Il Coniglio al Latte coi Pomodori impanati e le Zucchine fritte
Il coniglio al latte coi pomodori è un secondo piatto in cui si unisce il gusto della carne ruspante a quello delle verdure di stagione
Trippa alla Milanese
La trippa alla milanese è un secondo piatto semplice ricco di gusto, tipico della cucina contadina.
Spaghetti di Zucchine con Ragù di Tacchino Lime e Menta
In questo primo piatto a base di verdure, gli spaghetti di zucchine sono conditi con ragù al tacchino, lime e menta.
Parmigiana di Sarago
La parmigiana di sarago è un tradizionale piatto siciliano che richiama il classico contorno di melanzane e formaggio.
Pappardelle con Ragù bianco e Funghi misti
Le Pappardelle con ragù bianco e funghi misti sono un gustoso piatto molte facile da preparare.
Coniglio da Fossa all'Ischitana
Il coniglio da fossa all'ischitana è una ricetta tipica che esalta i sapori della tradizione dell'isola
Medaglioni di Maiale con Pancetta Pepero...
Pomodorini alla Vaniglia con Burrata Rucola Mandorle tostate e Nasturzi
Pomodorini alla vaniglia con burrata rucola mandorle tostate e nasturzi
Tartare di Piemontese alle Olive Taggiasche e Datterini Secchi
La tartare di Piemontese alle olive è un antipasto elegante e sofisticato che esalta i prodotti tipici della nostra terra
Arancini con Carne e Piselli
Gli arancini con carne e piselli sono una ricetta siciliana apprezzata in tutto il mondo per la sua immensa bontà.
Tubetti con Patate Cipolle e Spuntature di Maiale
Tubetti con spuntature un primo perfetto in qualsiasi momento dell'anno
Gnocchi al ragù romagnolo
Merluzzo al Cartoccio su Crema di Zucchi...
Il Pane e le Uova in umido con la Salsiccia e i Piselli
Il pane e le uova in umido con la salsiccia e i piselli è una ricetta per un secondo piatto di carne della tradizione contadina romagnola.
Tartare di Vitellone con Battuto al Verde e Burrata
Tartare di Vitellone con Battuto al Verde e Burrata, i sapori decisi
Coniglio agli Aromi
Pesce Azzurro marinato con Tagliolini di Verdure al Balsamico
Il pesce azzurro marinato con tagliolini di verdure al balsamico è un secondo originale e saporito della tradizione romagnola.
Cacciucco alla Livornese
Il cacciucco alla livornese è un secondo piatto a base di pesce e molluschi, tipico della cucina toscana.
Tonno ai Pistacchi di Bronte
Il tonno ai pistacchi di Bronte è una specialità siciliana dal gusto ricco e prelibato.
