Burger Classico di Soia

Burger Classico di Soia

Chi ha detto che il burger è solo di carne? Per tutti coloro che seguono un'alimentazione vegetariana, o per chi ama provare sempre sapori nuovi, Sojasun ha in serbo l'idea giusta da cogliere al volo. Impariamo a preparare un burger classico di soia, seguendo una ricetta invitante e genuina. Il Burger Classico è perfetto da cucinare in padella ma anche alla griglia; con il suo gusto delicato, ricco di fibre e proteine, è ideale per farcire un panino e trasformarlo in un piatto unico da leccarsi i baffi. Potete scegliere di servirlo con salse, verdure o formaggi. Ma se volete dare spazio alla vostra creatività potete cucinare il Burger Classico seguendo la nostra ricetta. Per la preparazione del Burger Classico di Soia abbiamo bisogno del Soja Drink Naturale Sojasun, una bevanda a base di soia utile alla salute dell'organismo, poiché apporta 120 mg di calcio ogni 100 ml ed è fonte di Omega-3 e Omega-6. E, per impreziosire il tutto, non dimentichiamo il Bifidus Naturale Sojasun, la crema di soia al naturale, fonte di calcio e proteine, ottima come base per cucinare ma deliziosa anche per la colazione con l'aggiunta di frutta o cereali.
Preparazione
Passo 1
Per la maionese di soia
Frullate con un mixer a immersione il tuorlo d’uovo con Soya Drink Sojasun, un pizzico di sale e l’olio di semi a filo fino ad ottenere una crema dalla consistenza cremosa.
Passo 2
Per la salsa alla rapa rossa
Tagliate a pezzi la rapa cotta e frullala assieme a tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa morbida e omogenea.

Trita finemente la menta e aggiungila al Bifidus Bianco Naturale, per creare una salsa fresca e profumata.
Passo 3
Preparate i Burger
Rosolate i burger da ambo le parti con un filo d’olio in una padella antiaderente, poi servili con le tre salse e gustate tutti gli abbinamenti.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
1 Burger di soia
Per la maionese di soia
25 ml Soya Drink Naturale
1 Tuorli
150 ml Olio di girasole
50 g Rape rosse
1 Uova
1 cucchiaio Limoni
1 pizzico Sale
100 g Bifidus Bianco Naturale Sojasun
5 foglie Menta