Trote al Pane

Trote al Pane

Trote al pane: un secondo piatto semplice e genuino

Le trote al pane sono un piatto tradizionale veneziano, ottimo da gustare durante un piacevole pranzo in famiglia.

Come preparare in casa le squisite trote al pane cotte al forno, un secondo piatto rustico tipico della cucina tradizionale veneta

Quando non si sa cosa preparare per cena e si desidera assaporare una pietanza calda e invitante, allora l'ideale è scegliere un grande classico della gastronomia italiana, semplice ma ricco di sapore. Ce ne sono tanti, uno più buono dell'altro, e indubbiamente tutti meritevoli di essere portati in tavola.

Tuttavia, se siete degli amanti del buon pesce fresco, non potrete che realizzare le magnifiche trote al pane ripiene con saporite olive verdi e dorate al forno fino a diventare leggermente croccanti.

La bontà che questo secondo piatto ci offre è incommensurabile: il sapore delicato del pesce si sposa divinamente con la dolcezza della mela, e le olive verdi donano al tutto una nota di sapore in più.

Le trote al pane sono una specialità genuina e dal profumo mediterraneo, perfetta da servire in ogni occasione.

Preparazione
Passo 1
Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tritatela.

Tritate anche la mollica di pane, la menta e le olive. Raccogliete tutto in una ciotola e amalgamate.
Passo 2
Lavate e asciugate le trote e farcitele con il ripieno preparato.

Conditele esternamente con un pizzico di sale e una macinata di pepe e disponetele in una teglia da forno, foderata con carta forno.
Passo 3
Irrorate le trote con un filo di olio, mettete in forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per una ventina di minuti.

Trascorso il tempo, levate e servite, con un filo di olio a crudo, guarnendo con qualche fettina di limone.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
4 Trota
4 Aglio
100 g Olive verdi
1 Menta
1 Mele
300 g Mollica di pane
1 Limoni
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe