Tortino di patate

Tortino di patate e cipolle alla birra

Ma se al nostro tortino di patate aggiungessimo cipolle e birra?

L'abbinamento è sicuramente vincente. Ora non ci resta che scoprire come assemblare il tutto e, naturalmente sederci a tavola a gustarci il nostro fantastico piatto. E allora sotto con il tortino di patate e cipolle alla birra!

Oggi vorrei preparare un tortino di patate e cipolle alla birra. Una ricetta che conquista sempre il palato dei più esigenti. Il tortino di patate e cipolle alla birra è una ricetta molto semplice da realizzare e, soprattutto, con pochi ingredienti.

Preparazione
Passo 1
Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili. affettate sottilmente anche le cipolle. Tagliate a
dadini il guanciale.

Distribuite un primo strato di patate in una pirofila rotonda, coprite con la cipolla, aggiungete il guanciale e spolverizzate con il pecorino. Condite con un pizzico di sale e ripetete la sequenza degli ingredienti.
Passo 2
Terminate con le patate, bagnate con la birra, e fate cuocere a fuoco vivo per 5-10 minuti.
Trasferite la pirofila in forno preriscaldato a 200° C e fate cuocere per circa 1 ora e mezza.
Levate, lasciate intiepidire per qualche minuto e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
5 Patate
4 Cipolle bianche
100 g Guanciale
100 g Pecorino
1 bicchiere Birra
q.b. Sale