Spiedini di pollo allo zenzero

Un modo semplice e davvero molto sfizioso per portare in tavola i soliti spiedini. Mattia Poggi, maestro della cucina veloce, ci insegna a preparare questi spiedini di pollo allo zenzero, un secondo piatto gustoso e invitante o un'idea originale per un aperitivo tra amici.
Preparazione
Passo 1
Riducete il petto di pollo a bocconcini di circa 3 cm di lato. Grattugiate un pezzetto di zenzero, poi spremete il ricavato ottenendo un cucchiaino di succo che unirete all'olio.
Fate marinare il pollo nell'olio allo zenzero ,per una notte in frigo.
Passo 2
Tagliate le zucchine a tocchetti, poi preparate 8 spiedini alternando 5 bocconcini di pollo marinato e 4 tocchetti di zucchina.
Passo 3
Cuocete gli spiedini in una padella ben calda per 10 minuti, girandoli spesso e pennellandoli con la marinata; salateli solo a fine cottura.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
Per la preparazione
500 g Carne di pollo
350 g Zucchine
50 g Olio extravergine di oliva
q.b. Zenzero
q.b. Sale