Scaloppine di pollo ripiene di formaggio con carciofi

Scaloppine di pollo ripiene di formaggio con carciofi, un secondo piatto davvero gustoso. Facili da preparare, le scaloppine di pollo con formaggio e carciofi, è un piatto completo che incontra i gusti di tutti. Sergio Maria Teutonico
Preparazione
Passo 1
Scaloppate il petto di pollo, ottenendo delle fettine abbastanza grandi.

Battetele con un batticarne e disponetele sul piano di lavoro.

Distribuite su ciascuna fettina alcune scaglie di parmigiano e chiudete a mo’ di portafoglio.
Passo 2
Passate le scaloppine nella farina e disponetele in una padella con il burro.

Fatele dorare da entrambi i lati, unite i carciofi alla romana, tritati al coltello, la maggiorana tritata, sfumate con il vino e portate a cottura.

Regolate di sale e di pepe, impiattate e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In tegame

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
1 Carne di pollo
q.b. Parmigiano
1 Maggiorana
2 Carciofi
q.b. Farina di grano
50 g Burro
1 bicchiere Vino bianco
q.b. Sale