Salsicce ubriache alla birra

Salsicce e birra ma stavolta servite nel piatto. Lontani dal classico binomio panino con salsiccia e birra, stavolta questi due inconfondibili ingredienti li abbiamo uniti per dare vita ad una ricetta semplice ma prelibata. Le salsicce si arricchiscono del gusto della birra durante la cottura in tegame, per non tralasciare proprio nulla di queste due specialità. Un secondo piatto realizzato con il meglio dei prodotti nazionali d'eccellenza, selezionati per voi e acquistabili su Bottega Italiana
Preparazione
Passo 1
In una casseruola fate soffriggere le cipolle, il sedano, la carota e la mela, mondati e tagliati a tocchetti, con un filo di olio; unite le salsicce e fatele rosolare. Aggiungete un pizzico di sale, di pepe e di peperoncino, e profumate con il prezzemolo tritato.
Passo 2
Sfumate con la birra e proseguite la cottura per circa un’ora. Prelevate le salsicce e passate il fondo di cottura con un mixer a immersione. Disponete la riduzione sul fondo dei piatti da portata, adagiate le salsicce e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In tegame

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
10 Salsicce
2 Cipolle rosse
1 costa Sedano
1 Mele
1 Carote
1 Prezzemolo
75 cl Birra
q.b. Peperoncino
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe