Pollo arrosto con le patate

Pochi gesti e pochi minuti bastano per preparare il pollo arrosto con le patate. Questa ricetta che è un classico dei pranzi domenicali è una delle più apprezzate. Una volta ultimata la preparazione, bisogna solo aspettare che il forno (un'ora di cottura) faccia il resto.
Preparazione
Passo 1
Fiammeggiate il pollo per eliminare qualsiasi residuo di piumaggio. Sciacquatelo sotto acqua corrente e asciugatelo perfettamente, quindi salatelo e pepatelo sia all’interno sia all’esterno. Sbucciate il limone, tagliatelo a metà e inseritelo nel pollo insieme a un rametto di rosmarino.
Passo 2
Sbucciate le patate, tagliatele a fette e disponetele sul fondo di una teglia. Conditele con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe e profumate con del rosmarino tritato.
Passo 3
Appoggiate il pollo sulle patate, infornate la teglia a 200 °C e fate cuocere per circa 1 ora, girandolo di tanto in tanto. Levate, portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
1 Pollo
1 kg Patate
1 Limoni
q.b. Rosmarino
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale