Croccante, sfizioso e salutare il
pollo ai semi di sesamo, papavero e uova di quaglia cucinato a Casa Alice dalla foodblogger Barbara Ciorba.
Un secondo leggero, preparato con ingredienti saporiti e salutari, come i
semi di sesamo e di
papavero, con cui la nostra barbara dona aromatica croccantezza al
petto di pollo. Questi piccoli contenitori di salute e benessere, sono sempre più utilizzati in cucina in numerosissime preparazioni. I semi di
papavero, benché leggermente più calorici sono ricchi di vitamina B e antiossidanti, mentre quelli di
sesamo contengono zinco, potasso e magnesio, preziosi per combattere il colesterolo "cattivo".
Appuntiamo le ricette della salute con i semi
La ricetta del filetto di salmone norvegese in crosta di semi
La ricetta dell'insalatina di pollo con sedano, sesamo, papavero e aceto balsamico
La ricetta delle polpettine di ricotta e olive ai semi di sesamo
Cosa stiamo aspettando? Corriamo a procurarci tutto ciò che serve per cucinare il gustoso
pollo ai semi di sesamo, papavero e uova di quaglia di Barbara Ciorba.
Nel frattempo sbattete leggermente un uovo e immergervi il pollo. In un vassoio distribuite bene i semini e adagiatevi sopra le fettine di pollo da entrambi i lati, fino a cospargerle uniformemente, operando una leggera pressione per farli aderire bene.
In una padella versate un po’ di olio per la frittura del pollo e fate raggiungere la temperatura ottimale di circa 160 °C, quindi lasciate cuocere le fettine fino a completa doratura. Prelevatele e mettetele ad asciugare su carta assorbente. Salate e pepate.