Nasello, patate, yogurt e salsa alle olive

Nasello, Patate, Yogurt e Salsa alle Olive

Un secondo piatto semplice e originale al tempo stesso

Il Nasello, patate, yogurt e salsa alle olive è una ricetta a base di pesce diversa dal solito e assolutamente da provare.

Impariamo a preparare il nasello in modo diverso

Il nasello, patate, yogurt e salsa alle olive è una ricetta che vi permetterà di portare in tavola un piatto a base di pesce diverso dal solito ma con tutte le sembianze del classico pesce con le patate.

A fare la differenza infatti, sono una deliziosa crema di olive e una salsa allo yogurt che regalerà alla ricetta uno sprint in più, grazie a quella nota acidula che si sposa perfettamente con il resto degli ingredienti.

Perfetto per una cena in famiglia o con gli amici, il nasello, patate, yogurt e salsa alle olive è facile e veloce da preparar,e grazie ad una scelta degli ingredienti semplice ma di qualità.

Non attendiamo oltre, GUARDIAMO INSIEME LA VIDEORICETTA  o gli step di preparazione con gli ingredienti necessari alla preparazione del nasello, patate, yogurt e salsa alle olive.

Preparazione
Passo 1
Mettete il sale grosso su una teglia e adagiateci sopra il nasello e ricopritelo con altro sale grosso.

Lasciatelo insaporire per 20 minuti, sciacquatelo e asciugate bene.
Passo 2
Mettete lo yogurt in congelatore e scongelatelo su di un colino affinchè si dividano l'acqua dai grassi.

Lessate le patate e realizzate il puré con un pò di latte caldo e burro.
Passo 3
Sminuzzate al coltello le olive nere denocciolate e unite l'olio extra vergine di oliva.

Nel Frattempo cuocete in padella i filetti di nasello.
Passo 4
In un piatto mettete una quenelle di puré, un pò di Yogurt e accostateci vicino i filetti di nasello.

Spolverate con le olive tritate al coltello, guarnite con il mix di insalata e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

2 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
2
+
2 filetti Nasello
1 kg Sale grosso
4 Patate
1 Yogurt bianco
100 g Olive nere
50 g Burro
150 ml Latte
q.b. Insalata mista