Tempo
10 minuti
Omelette agli Asparagi e Gamberetti
Omelette agli Asparagi e Gamberetti, una ricetta semplice e veloce
L'Omelette agli Asparagi e Gamberetti è una ricetta semplice da preparare.
Omelette agli Asparagi e Gamberetti, una portata culinaria che fa innamorare anche i palati più scettici
Le Omelette agli Asparagi e Gamberetti costituiscono un secondo piatto stracolmo di genuinità. Gi asparagi e i gamberetti sono gli alimenti più completi per donare consistenza e gusto alla pietanza. Il secondo piatto è ideale per terminare un pranzo nel modo migliore e riesce ad assecondare le esigenze dei buongustai, grazie ad uno straordinario quantitativo di sapori e aromi presenti all'interno del cibo. La portata culinaria è da servire rigorosamente calda e ben amalgamata alla farcitura interna. Ogni singolo passaggio previsto nella ricetta di preparazione deve essere eseguito con il massimo impegno e passione. Una bibita fresca o una bevanda alcolica a base di vino rosso di montagna è considerato quello che occorre per gustare il piatto con entusiasmo.
Preparazione
Passo 1
"Sgusciate i gamberetti, incideteli sul dorso ed eliminate il filamento scuro dell’intestino. Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio. Unite le punte di asparagi e lasciatele insaporire per una decina di minuti. Aggiungete i gamberetti, sfumate con il vino bianco e fate cuocere per 2-3 minuti ancora. "
Passo 2
"Preparate l’omelette come da ricetta base, aggiungendo al composto di uova anche il latte e il prezzemolo tritato. Poco prima di piegarla, unite
al centro il ripieno di asparagi e gamberetti. Continuate la cottura per 1-2 minuti ancora, portate in tavola e servite. "
Dettagli
Porzioni
2 persone
Difficoltà
MEDIO
Cottura
In padella
Ingredienti
Regola porzione.
-
2
+
3
Uova
30
g
Burro
300
g
Gamberetti
1
Vino bianco
3
cucchiai
Latte
1
Prezzemolo
1
Scalogni
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
