Insalata di stoccafisso finocchi e miele di corbezzolo

Anche una semplice insalata può diventare un piatto squisito. Il segreto? un freschissimo stoccafisso. Finocchi, o in alternativa delle puntarelle, miele di corbezzolo e stoccafisso: l'insalata è pronta! In pochi minuti avete realizzato un piatto molto raffinato.  
Preparazione
Passo 1
Lavate e pulite i finocchi, poi immergetele in acqua e ghiaccio.

Lessate lo stoccafisso.

 
Passo 2
Condite i finocchi con l’aceto, l’olio e l’acciuga.

Unite lo stoccafisso, regolate di sale e pepe, e portate in tavola.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Bollito o lessato

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
600 g Stoccafisso
500 g Finocchi
q.b. Aceto
1 Acciughe
1 spicchio Aglio
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe