Hamburger di Patate e Prosciutto Cotto Affumicato

Hamburger di Patate e Prosciutto Cotto Affumicato

Irresistibile piatto con ripieno filante

L'Hamburger di Patate e Prosciutto Cotto Affumicato è una sfiziosa ricetta da servire come alternativa al classico hamburger di carne tradizionale

Sfiziosi e leggeri Hamburger di Patate e Prosciutto Cotto Affumicato

Ricette golose ed economiche con gli affettati? Monica Bianchessi ci svela come realizzare dei facilissimi hamburger di patate e prosciutto cotto affumicato con un cuore filante di scamorza. Una simpatica idea per preparare degli hamburger originali e diversi dai soliti.

L'hamburger di patate e prosciutto cotto affumicato è una ricetta perfetta per farcire i panini dei nostri ragazzi. Semplici da preparare, è un piatto leggero e possono essere cotti in padella con un filo di olio oppure in forno. Vediamo nel dettaglio i diversi passaggi per realizzare golosi e leggeri hamburger di patate con prosciutto cotto e formaggio filante.

Preparazione
Passo 1
Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele con l’apposito attrezzo, impastatele con lo zafferano, il prosciutto e la scamorza tritati, il parmigiano e l’uovo.
Se fosse necessario aggiungete qualche cucchiaiata di pangrattato, regolate di sale e mescolate per ottenere un composto sodo.
Passo 2
Confezionate degli hamburger rotondi, passateli nel pangrattato e rosolateli in una padella antiaderente unta d’olio.
Condite la lattuga con i capperi parzialmente scolati, un filo d’olio e le acciughe tritate con il prezzemolo.
Passo 3
Mescolate per bene e distribuite l’insalata condita in 4 piatti, sistemate gli hamburger in un panino ai 5 cereali spalmato con del formaggio cremoso e insalata poi servite subito.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
300 g Patate
1 bustina Zafferano
50 g Prosciutto cotto
100 g Scamorza
50 g Pangrattato
50 g Parmigiano
1 Uova
per farcire
6 foglie Lattuga
1 manciata Capperi
1 ciuffo Prezzemolo
2 filetti Acciughe
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine di oliva
ed inoltre
4 Panini