Cecina allo zafferano pancetta e cavolo nero

Cecina allo Zafferano Pancetta e Cavolo Nero

Una ricetta facile e creativa

La cecina allo zafferano pancetta e cavolo nero stupirà voi per la semplicità nel prepararle e i vostri ospiti per la bontà nell'assaggiarla

Farina di ceci e creatività al potere

Stupite i vostri ospiti! lasciate a bocca aperta tutti i vostri invitati e fatelo senza perdere troppo tempo tra i fornelli. Come? con questa deliziosa ricetta della cecina allo zafferano pancetta e cavolo nero.

Colorata, originale, gustosissima e soprattutto genuina grazie agli ingredienti utilizzati come la farina di ceci ricca di proprietà nutritive importantissime o il cavolo nero anch'esso genuino e salutare.

Ad impreziosire una ricetta davvero gustosa c'è sicuramente la pancetta, ma soprattutto un ingrediente che non risulta all'occhio ma che amerete al palato, ovvero un olio aromatizzato allo zafferano (clicca qui per comprarla sulla dispensa di alice) che donerà al piatto quella marcia in più e quel tocco di originalità che lascerà stupiti i fortunati che assaggeranno questa ricetta.

Non attendiamo oltre quindi e GUARDIAMO INSIEME LA VIDEORICETTA oppure gli step di preparazione di questa deliziosa cecina allo zafferano pancetta e cavolo nero.

Preparazione
Passo 1

In una boule unite l’olio allo zafferano, la farina di ceci e un po’ di acqua.

Scaldate una padella con qualche goccia di olio allo zafferano, e versate l’impasto della cecina.

Passo 2
Tagliate a listarelle il cavolo nero e fatelo saltare in padella con l’olio allo zafferano.

Girate la cecina fino a cottura ultimata.
Passo 3
Impiattate mettendo la cecina, le foglie di cavolo nero e unendo la pancetta cruda.

Guarnite con qualche goccia di olio allo zafferano e i fiori di zafferano essiccati.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
per la cecina
180 g Farina di ceci
600 ml Acqua
1 cucchiaio Sale
80 ml Olio extravergine di oliva
per il codnimento
16 fette Pancetta
1 Cavolo
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Olio extravergine di oliva