Spiedini di Agnello al Curry con Basmati al Tè Verde

Spiedini di Agnello al Curry con Basmati al Tè Verde

Tutto il sapore della cucina indiana negli spiedini di agnello al curry con basmati al tè verde

Gli spiedini di agnello al curry sono un piatto dal sapore esotico che soddisferà anche i palati più esigenti

Il sapore esotico degli spiedini di agnello al curry

Gli spiedini di agnello al curry con basmati al tè verde sono un secondo piatto a base di carne. Accompagnati da profumato riso basmati possono anche diventare un ricco piatto unico per soddisfare i palati più esigenti. La cottura al tè verde e il sapore pieno del curry ne fanno un piatto dal respiro internazionale. Una ricetta che non deluderà tutti gli appassionati di cucina esotica che vogliono scoprire piatti nuovi e abbinamenti inusuali. Gli spiedini di agnello al curry con basmati al tè verde hanno tutti gli ingredienti della tradizione indiana e si prestano quindi bene per una cena dal sapore orientale. Portandoli in tavola, dimostrerete ai vostri ospiti di saper spaziare per cucine e tradizioni diverse e la vostra cena sarà un sicuro successo! Ma non dimenticate un tocco di italianità servendoli con un vino rosso e corposo delle nostre terre.
Preparazione
Passo 1
Tagliate la polpa di agnello a bocconcini; infizateli in lunghi spiedini di legno, conditeli con un filo di olio e profumateli con una spolverizzata di curry. Disponete gli spiedini in una teglia, foderata con carta forno, mettete in forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per circa 20 minuti.
Passo 2
Nel frattempo, lessate il riso in acqua bollente leggermente salata, aromatizzata con 1 cucchiaio di foglie di tè verde, secondo il tempo indicato sulla confezione. Una volta a cottura, scolatelo e tenetelo da parte.
Passo 3
Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una padella con un filo di olio. Aggiungete un paio di cucchiai di curry, mescolate e lasciate insaporire per qualche minuto. Unite la panna, mescolate ancora e fate addensare.
Passo 4
Sfornate gli spiedini, distribuiteli nei piatti individuali e nappateli con la salsa. Completate con il riso al tè verde, guarnite con qualche fogliolina di tè e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
1 kg Macinato di agnello
200 g Riso
1 dl Panna
1 Cipolle rosse
q.b. Curry
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale