Sovracosce di Pollo Rosolate ai Pistacchi

Sovracosce di Pollo Rosolate ai Pistacchi

Lo chef Mattia Poggi è alle prese con un'altra delle sue ricette facili e veloci da preparare e decisamente sfiziose.

Stiamo parlando delle sovracosce di pollo rosolate ai pistacchi, un piatto perfetto per un pranzetto informale tra amici.

Preparazione
Passo 1
Spennellare il pollo con la senape, poi passarlo nella granella di pistacchi e rosolarlo in olio.
Passo 2
A parte tagliare peperoni e cipollotto, rosolarli in olio ed aglio e coprire con acqua.
Passo 3
Portare a cottura e regolare di sale. Servire il pollo croccante con i peperoni.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
4 Sovracosce di pollo
50 g Senape
q.b. Pistacchi
1 Peperoni gialli
1 Peperoni rossi
1 Cipollotti
1 spicchio Aglio
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Zucchero di canna