Polpette di Vitello in Gabbia di Patate

Irresistibili polpette

Polpette di carne di vitello saporite e gustose grazie alla croccantezza delle patate che le rivestono e al formaggio filante

Le polpette di vitello in gabbia di patate su formaggio filante rappresenta una ricetta golosa e sfiziosa, apprezzata da tutti e amata sicuramente dai vostri bambini.

La croccantezza delle patate e il formaggio filante rendono il piatto davvero squisito ed irresistibile. Una ricetta veloce da preparare e che rappresenta un'alternativa alle classiche polpette di carne.

Preparazione
Passo 1
In un recipiente mettere la carne macinata di vitello e aggiungere le uova, il pecorino ed insaporire con sale e pepe. Formare le polpette.

In una padella scaldare l'olio e cuocere le polpette da entrambi i lati. Una volta cotte, sistemarle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Passo 2
Riscaldare il forno a 220 gradi.
Sbollentare le patata in abbondante acqua, scolare e lasciare raffreddare.

Tagliare le patate a fette e sistemarle in una teglia coprendo il fondo.
Sopra le patate aggiungere le polpette e coprire con le restanti patate a fette.
Spolverare con il formaggio filante e portare in forno a 220 gradi per 20 minuti

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
800 g Macinato di vitello
4 Patate
500 g Formaggio
3 Uova
200 g Pecorino
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Olio extravergine di oliva