Polpette di carne bollita con patate

Polpette di Carne Bollita

Polpette di carne bollita: una prelibatezza che piace a grandi e piccoli

Le polpette di carne bollita sono un secondo piatto perfetto da gustare anche nelle grandi occasioni.

Come preparare in casa le prelibate e nutrienti polpette di carne bollita, un secondo piatto ideale da gustare in qualsiasi occasione

Le polpette di carne bollita sono una specialità tanto semplice da preparare, quanto ricca di gusto. Perfette da realizzare ogni qualvolta si desideri portare in tavola una pietanza che piaccia sia ai grandi che ai più piccoli. E proprio i bambini non potranno che adorarle, grazie al loro aspetto stuzzicante e dorato! Ottime da servire come sfizioso secondo piatto durante un pranzo domenicale in famiglia, ma anche da assaporare come uno snack fritto! Le polpette di carne bollita sono facilissime e anche piuttosto veloci da preparare in casa. La carne potete sceglierla voi a piacimento! Manzo, pollo o tacchino: divertitevi a sperimentare ogni variante e sorprendete ogni giorno la vostra famiglia! Le nostre polpettine sono una prelibatezza ideale anche per un aperitivo con gli amici, dunque non vi resta che provarle!
Preparazione
Passo 1
Lavate le patate e fatele bollire. Una volta cotte lasciatele intiepidire e sbucciatele. Schiacciatele con una forchetta e mettetele in una terrina. Passate la carne al mixer e unitela alle patate. Aggiungete le uova sbattute, l’aglio e il prezzemolo tritati, la scorza di limone. Salate leggermente e pepate.
Passo 2
Completate con il parmigiano necessario per avere un composto sodo. Formate delle polpette grandi come un uovo. Scaldate l’olio in una padella. Quando è ben caldo friggetevi poche polpette per volta, facendole dorare da tutte le parti. Servitele solo dopo averle fatte scolare bene su carta da cucina.

Dettagli

Tempo

60 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Fritto

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
2 Uova
3 cucchiai Parmigiano
2 Patate
1 spicchio Aglio
6 rametti Prezzemolo
1 Scorza di limone
q.b. Olio di arachidi
q.b. Sale
q.b. Pepe