Pollo in Umido con Patate

Pollo in Umido con Patate

Pollo in umido con patate: un grande classico ricco di gusto

Il pollo in umido con patate è un secondo piatto semplice da prelibato, ottimo da servire in qualsiasi occasione.

Come preparare il prelibato e nutriente pollo in umido con patate, ottimo da servire come secondo piatto rustico e saporito

Siamo certi che tutti voi abbiate assaggiato il gustoso pollo in umido con patate almeno una volta nella vita, rigorosamente accompagnato da un ricco sugo al pomodoro e insaporito con spezie e profumi tipici della buona cucina italiana. Se ancora non avete provato a realizzarlo con le vostre mani, questa può essere l'occasione giusta per farlo. Sfizioso, saziante e invitante: il nostro pollo in umido vi conquisterà al primo assaggio! Non occorre avere molto tempo a disposizione per portare in tavola questa meraviglioso secondo piatto, anzi! Il pollo in umido con patate si prepara in pochi minuti e lo si mette a cuocere. Nel giro di un'oretta avrete pronta una cena calda e fumante, ottima da gustare nelle fredde sere invernali.
Preparazione
Passo 1
"Sciacquate il pollo, asciugatelo e tagliatelo in pezzi; passateli nella farina e fateli dorare in una padella con un filo di olio, girandoli ogni tanto."
Passo 2
"Unite l’aglio tritato e la cipolla, affettata sottile, mescolate e lasciate insaporire. Sfumate con il vino bianco, aggiungete il concentrato di pomodoro e bagnate con 1 mestolo di brodo vegetale. Incoperchiate e fate cuocere a fuoco vivace per una decina di minuti."
Passo 3
"Levate il coperchio, aggiungete le patate, sbucciate e tagliate a cubetti, e regolate di sale. Profumate con un pizzico di peperoncino e proseguite la cottura a fuoco dolce per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo, spegnete, completate con un po’ di prezzemolo tritato, portate in tavola e servite."

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
1 Pollo
500 g Patate
80 g Concentrato di pomodoro
1 Cipolle bianche
1 Peperoncino
1 Prezzemolo
4 Aglio
q.b. Vino bianco
q.b. Brodo vegetale
q.b. Farina di grano
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale