Tempo
20 minuti
Il Pollo alla Romana è un secondo piatto ricco e succulento condito con una salsa al pomodoro e spezie
Il pollo alla romana è un secondo piatto di carne riccamente condito in perfetto accordo con la tradizione romana. Questo piatto offre gusti e profumi intensi e saporiti. La sua preparazione è estremamente facile oltre che economica. Questo secondo piatto è tipico della cucina povera e casereccia romana. I suoi ingredienti fondamentali sono la deliziosa salsa di pomodoro e prosciutto.
Questa ricetta del pollo alla romana, a differenza di altre, non ha i peperoni e, quindi, è più leggera e verace. Il segreto è lasciare il prosciutto crudo rosolare a lungo nell'olio caldo insieme alla carne di pollo affinché il sugo ne assorba completamente il sapore. Il pollo alla romana è un'idea semplice, gustosa e ottima soprattutto in occasione di pranzi o cene in famiglia o tra amici. Il gusto autentico di questo originale piatto della cucina romana sarà in grado di conquistare ogni tipo di palato.
Tempo
20 minuti
Porzioni
4 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
In padella