Involtini di Maiale con Salsa al Pomodoro

Involtini di Maiale con Salsa al Pomodoro

Involtini di maiale con salsa al pomodoro: un secondo piatto ricco di sapore

Gli involtini di maiale con salsa al pomodoro sono perfetti da gustare anche nelle grandi occasioni.

Come preparare in casa i prelibati involtini di maiale con salsa al pomodoro, una specialità da gustare in ogni occasione

Gli involtini di maiale con salsa al pomodoro sono un secondo piatto dall'aspetto invitante e succulento, ideale da servire ancora caldo con delle fragranti fette di pane casereccio. Questi teneri e golosi bocconcini di carne hanno un profumo delizioso e mediterraneo, arricchito con ingredienti tipici della cucina del sud Italia. Capperi, acciughe e sfiziose olive verdi: un trionfo di gusto e bontà mediterranea a cui nessuno può resistere. Gli involtini di maiale con salsa al pomodoro sono semplicissimi da realizzare e anche piuttosto veloci. Grazie alla nostra ricetta spiegata passo dopo passo, portarli in tavola diventa un vero e proprio gioco da ragazzi! Proponeteli ai vostri amici durante una cena in compagnia, ne rimarranno entusiasti!

Preparazione
Passo 1
"Disponete le fettine di carne su un tagliere, foderato con un foglio di carta forno, coprite con un altro foglio e battetele con il batticarne in modo che risultino abbastanza sottili. Poi, liberatele dalla carta, spennellatele con un po’ di olio, salatele e pepatele."
Passo 2
"Scolate i capperi e i filetti di acciuga e tritateli. Tritate anche le olive e raccogliete tutto in una ciotola." Aggiungete il parmigiano e il tuorlo e amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo."
Passo 3
"Distribuite il composto sulle fettine di carne, arrotolatele a involtino e fermatele con uno stecchino. Tritate la cipolla e fatela appassire dolcemente in una padella con il burro e 2 cucchiai di olio."
Passo 4
"Aggiungete gli involtini e fateli rosolare a fuoco medio in modo uniforme, girandoli ogni tanto. Bagnate con la passata di pomodoro e proseguite la cottura per 15-20 minuti. Regolate di sale, pepate, portate in tavola e servite."

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
600 g Lonza
120 g Olive verdi
40 g Parmigiano
1 Tuorli
600 g Passata di pomodoro
1 Cipolle bianche
50 g Burro
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe