Involtini di Lonza Affumicati

Involtini di Lonza Affumicati

Gli Involtini di Lonza Affumicati, massima resa in tavola e nei nostri palati

Assaggiare un piatto di Involtini di Lonza Affumicati significa concedersi grandi gratificazioni in ogni occasione

Gli Involtini di Lonza Affumicati, un goloso e stuzzicante modo di intendere la carne di maiale, ottimi per qualsiasi occasione

Servire un fantastico piatti di Involtini di Lonza Affumicati consente ai commensali di godere di bocconi dal gusto estremamente vivace e dai toni molto stimolanti, sotto tutti i punti di vista. Tutti gli ingredienti accessori come la Pancetta e la Scamorza rendono il piatto molto saporito ed estremamente godibile anche sotto il punto di vista della presentazione, essendo molto gradevoli anche sotto l'aspetto cromatico. Stuzzicanti al punto giusto, gli Involtini di Lonza Affumicati prestano il fianco ad accompagni di vini non molto forti, per non rischiare di andare a coprire due aspetti che invece dovrebbero essere intersecati l'uno con l'altro. La tenerezza della carne di maiale comprende al meglio anche tutti gli aromi derivati dalle erbette dando delicatezza e leggerezza a tutta la preparazione.

Preparazione
Passo 1
Disponete le fettine di carne su un tagliere, foderato con un foglio di carta forno, coprite con un altro foglio e battetele con il batticarne in modo che risultino abbastanza sottili. Poi liberatele dalla carta.
Passo 2
Coprite ogni fettina con la pancetta, ripiegando quella che sborda. Distribuite la scamorza, tagliata a dadini, arrotolate le fette a involtino, e fermatele con uno stecchino.
Passo 3
Scaldate un filo di olio in una padella, aggiungete gli involtini e fateli rosolare a fuoco vivace in modo uniforme, girandoli ogni tanto.
Passo 4
Bagnate con il vino e fate sfumare. Salate, pepate e portate a termine la cottura per altri 20 minuti, a fuoco moderato. Levate, portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
600 g Lonza
150 g Pancetta
120 g Scamorza
1 Vino bianco
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe