Tempo
10 minuti
Coscette di Pollo alla Birra e Pepe di Szechuan
Buonissime Coscette di Pollo alla Birra e Pepe di Szechuan
Coscette di Pollo alla Birra e Pepe di Szechuan, una ricetta gustosa ed elegante
Coscette di Pollo alla Birra e Pepe di Szechuan, il meglio della tradizione orientale passa per la cucina dei grandi esperti culinari italiani
Le Coscette di Pollo alla Birra e Pepe di Szechuan rappresentano uno dei migliori e maggiormente innovativi secondi piatti a base di carne mai apprezzati dalla cucina italiana prima d'ora.
Sono ideali da servire in occasione di un pranzo di ricorrenza o durante una cena speciale. Ogni coscetta viene impreziosita del colore e del sapore di aromi e fragranze di ingredienti naturali e genuini.
La birra, la cipolla e il pepe di Szechuan ricoprono un'importanza fondamentale ai fini della preparazione complessiva del piatto.
Preparare questa pietanza non è cosa assai difficile, bastano pochissimi e semplicissimi passaggi per ottenere un risultato sicuro e degno di nota da servire in tavola.
Preparazione
Passo 1
Lavate e asciugate le cosce di pollo.
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo di olio.
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo di olio.
Passo 2
Aggiungete le cosce e fatele dorare da entrambi i lati.
Unite metà della birra, profumate con il pepe, incoperchiate e fate cuocere per 40 minuti.
Unite metà della birra, profumate con il pepe, incoperchiate e fate cuocere per 40 minuti.
Passo 4
Trascorso il tempo, regolate di sale, versate la birra di Massa e fate restringere, girando spesso le cosce.
Levate e servite.
Levate e servite.
Dettagli
Porzioni
4 persone
Difficoltà
MEDIO
Cottura
In padella
Ingredienti
Regola porzione.
-
4
+
4
Carne di pollo
3
dl
Birra
1
Cipolle bianche
q.b.
Sale
