Cannoli di Manzo alla Robiola ed Erbe Fresche

Cannoli di Manzo alla Robiola ed Erbe Fresche

Cannoli di manzo alla robiola ed erbe fresche: un secondo piatto sfizioso e saporito

I cannoli di manzo alla robiola ed erbe fresche sono perfetti da gustare come ricco secondo piatto o sfizioso antipasto.

Come preparare i gustosi cannoli di manzo alla robiola ed erbe fresche, perfetti da servire come secondo piatto o stuzzicante antipasto

Con un briciolo di fantasia e passione per la buona cucina, è possibile portare in tavola piatti sempre nuovi e accattivanti. Sia che vogliate rendere unico un semplice pranzo in famiglia, sia che desideriate sorprendere i vostri ospiti in occasione di una cena importante, la nostra proposta non potrà che entusiasmarvi. I cannoli di manzo alla robiola ed erbe fresche sono una ricetta stuzzicante e ricca di colore, ottima da servire come antipasto o tradizionale secondo piatto. Elaborati e dall'aspetto invitante e goloso, i cannoli di manzo alla robiola ed erbe non sono per nulla difficili da realizzare, anzi! In meno di venti minuti il vostro piatto sarà pronto per essere infornato e potrete tranquillamente dedicarvi alla preparazione delle altre pietanze.

Preparazione
Passo 1
"Stendete la pasta in una sfoglia sottile e ricavate tante strisce lunghe, larghe circa 2 cm, che avvolgerete intorno ai coni per cannolo. Spennellate le strisce di pasta con l’uovo, leggermente sbattuto, spolverizzate con semi di papavero, mettete in forno già caldo a 220 °C e fate cuocere per circa 15 minuti."
Passo 2
"Intanto, tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella con una noce di burro; unite il salmone, tagliato a pezzetti, e lasciate insaporire per qualche minuto. Regolate di sale, aggiungete 30 g di farina e stemperate con un cucchiaio di legno."
Passo 3
"Completate con il latte, portate a bollore e fate addensare, mescolando ogni tanto. Poi, levate e lasciate raffreddare. Al termine, montate la panna e incorporatela delicatamente al composto, per ottenere una mousse della giusta consistenza."
Passo 4
"Sfornate i cannoli ormai pronti e lasciateli raffreddare. Quindi, sformateli e farciteli con la mousse preparata. Guarnite la mousse con un po’ di granella di pistacchi, portate in tavola e servite."

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
400 g Pasta sfoglia
200 g Salmone
200 g Panna
1 Uova
1 Cipolle bianche
2 dl Latte
q.b. Burro
q.b. Farina di grano
q.b. Granella al pistacchio
q.b. Semi di papavero
q.b. Sale