Bocconcini di Tacchino con Pancetta e Salvia

Sfiziosa ricetta croccante

Teneri e croccanti bocconcini di tacchino insaporiti con la senape e la salvia, avvolti nelle fette di pancetta e cotti in padella.

Avete voglia di un piatto facile e veloce che non trascuri il gusto e sappia conquistare i vostri commensali? Bocconcini di tacchino con pancetta e salvia è la ricetta ideale per voi. Una tenera carne di tacchino insaporita nella senape, aromatizzata con la salvia e avvolta dalla gustosa pancetta, viene cotta in pochi minuti in padella, sfumata con il vino rosso e il piatto è pronto.

Economica e povera di grassi, la carne di tacchino è un ottima sostituta del pollo. Una carne bianca leggera, ricca di ferro, a basso contenuto di colesterolo, è consigliata sia per i bambini che per tutti coloro che seguono un regime alimentare ipocalorico.

Vi consigliamo di servire questi gustosi bocconcini croccanti accompagnandoli con una fresca insalatina e con una salsina agrodolce ricavata dopo aver sfumato il vino rosso.  

Preparazione
Passo 1
Tagliare il tacchino a strisce e glassare nella senape.
Arrotolare la carne all'interno della pancetta con le foglie di salvia. 
Passo 2
Ripassare in padella con il burro facendo cuocere bene e rosolare la carne.
Sfumare con il vino rosso dolce. Creare una salsina agrodolce aggiungendo un cucchiaio di farina.
Passo 3
Impiattare adagiando sul piatto i bocconcini e mettendo l'insalatina a parte e la salsa agrodolce su una ciotolina.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

2 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
2
+
500 g Carne di tacchino
300 g Pancetta
100 g Senape
50 g Burro
100 ml Vino rosso
1 cucchiaio Farina 00
q.b. Insalata verde
q.b. Salvia