Ali di Pollo in Crosta di Pepe

Ali di Pollo in Crosta di Pepe

Ali di Pollo in Crosta di Pepe per un gusto forte e gustoso

Ali di Pollo in Crosta di Pepe, una variante gustosa e raffinata delle classiche ali di pollo.

Ali di Pollo in Crosta di Pepe per una vera e propria esplosione di gusto

Le Ali di Pollo in Crosta di Pepe rappresentano un secondo piatto unico e sfizioso da poter gustare in compagnia di amici e parenti, sia a pranzo che a cena. La raffinatezza della carne e la significativa carica aromatica del pepe assecondano in maniera ottimale le esigenze dei palati più esigenti. Nella variante aromatica sono presenti diverse spezie abbinate insieme che donano al piatto una forte carica di sapori, resi ancora più appetitosi ed esplosivi grazie al pangrattato, al formaggio grattugiato ed al tabasco saggiamente adoperati in fase di cottura del pollo e di preparazione complessiva della pietanza. Una dose selezionata dose di maionese e/o di ketchup (1-2 cucchiaini al max) cosparsa sopra ogni singola aletta di pollo contribuiscono, infine, ad una buona riuscita del piatto.

Preparazione
Passo 1
Pelate gli spicchi di aglio; in una terrina versate un filo di olio e le gocce di tabasco; aggiungete gli spicchi di aglio schiacciati e mescolate. In un mortaio schiacciate finemente i grani di pepe. Miscelate il parmigiano con il pangrattato e il pepe.
Passo 2
Passate le ali di pollo nell'olio aromatizzato, quindi nella miscela di parmigiano e pangrattato, premendo bene con le mani per farla aderire. Distribuite le ali sulla placca del forno, foderata con carta forno, mettete in forno già caldo a 200°C e fate cuocere per 30 minuti (se le ali dovessero risultare troppo dorate e non ancora cotte, coprite con un foglio di carta alluminio e proseguite la cottura).
Passo 3
A cottura ultimata, sfornate e servite, con a parte un po' di maionese, cui avrete aggiunto 1-2 cucchiaini di ketchup.

Dettagli

Tempo

40 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
1 kg Alette di pollo
70 g Grana
70 g Pangrattato
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Maionese
q.b. Ketchup