Difficoltà
FACILE
Caramelle di pollo alle arachidi
Un secondo piatto cui sarà impossibile resistere: le caramelle di pollo alle arachidi. Una ricetta sfiziosa per gustare il petto di pollo in modo fantasioso e unico. Provate anche voi a portare in tavola delle deliziose caramelle di pollo alle arachidi e conquisterete grandi e piccini.
Daniele Persegani
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Preparazione
Passo 1
Battete i petti di pollo e foderate l’interno con la pancetta affumicata e il parmigiano a scaglie, arrotolate stringendo bene e aggiustate di sale e pepe.
Passateli successivamente nell’albume leggermente battuto e nella granella di arachidi che avrete precedentemente frullato in un mixer.
Passateli successivamente nell’albume leggermente battuto e nella granella di arachidi che avrete precedentemente frullato in un mixer.
Passo 2
Chiudete i petti di pollo nella carta fata e legate le due estremità come se fosse una caramella. Fate cuocere in forno caldo a 190 °C per 25 minuti circa.
È possibile servire il pollo tiepido con germogli di soia, conditi con olio, limone e sale.
È possibile servire il pollo tiepido con germogli di soia, conditi con olio, limone e sale.
Dettagli
Ingredienti
Regola porzione.
-
1
+
4
fette
Carne di pollo
40
g
Parmigiano
4
fette
Pancetta
150
g
Arachidi
1
Albumi d'uovo
1
Germogli di soia
q.b.
Olio extravergine di oliva
1
Succo di limone
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
