Caramelle di pollo alle arachidi

Un secondo piatto cui sarà impossibile resistere: le caramelle di pollo alle arachidi. Una ricetta sfiziosa per gustare il petto di pollo in modo fantasioso e unico. Provate anche voi a portare in tavola delle deliziose caramelle di pollo alle arachidi e conquisterete grandi e piccini. Daniele Persegani Scoprite su Italia Smart le altre ricette a base di pollo di Daniele Persegani
Preparazione
Passo 1
Battete i petti di pollo e foderate l’interno con la pancetta affumicata e il parmigiano a scaglie, arrotolate stringendo bene e aggiustate di sale e pepe.
Passateli successivamente nell’albume leggermente battuto e nella granella di arachidi che avrete precedentemente frullato in un mixer.
Passo 2
Chiudete i petti di pollo nella carta fata e legate le due estremità come se fosse  una caramella. Fate cuocere in forno caldo a 190 °C per 25 minuti circa.
È possibile servire il pollo tiepido con germogli di soia, conditi con olio, limone e sale.

Dettagli

Difficoltà

FACILE

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
4 fette Carne di pollo
40 g Parmigiano
4 fette Pancetta
150 g Arachidi
1 Albumi d'uovo
1 Germogli di soia
q.b. Olio extravergine di oliva
1 Succo di limone
q.b. Sale
q.b. Pepe