Baccalà al forno con zucca e verdure invernali

Il baccalà al forno è un piatto tradizionale ma con l'aggiunta della zucca e le verdure invernali può diventare una ricetta molto particolare. Il segreto? un buon baccalà, una zucca cotta al punto giusto e tutto il sapore delle verdure invernali come la verza e i broccoli. Un piccolo consiglio per dare ancora più corposità al piatto: potete sostituire la verza con il cavolo nero.  
Preparazione
Passo 1
Lavate le verdure, pelate le patate e tagliate il tutto a fette o a listarelle.

 
Passo 2
In una teglia disponete i filetti di baccalà con un filo di olio sul fondo, le verdure sopra e accanto, ancora un filo di olio, qualche foglia di alloro, il sale e il pepe.

 
Passo 3
Infornate a 180° per 15-20 min.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
600 g Baccalà
150 g Zucca
3 Patate
1 Cipolle bianche
1 Broccoli
q.b. Verza
q.b. Alloro
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe