Le Schiacciate di Tonno alle Acciughe con Misticanza all’Uvetta e al Balsamico porteranno in tavola

Schiacciate di Tonno alle Acciughe con Misticanza all’Uvetta e al Balsamico

Le saporite Schiacciate di Tonno alle Acciughe con Misticanza all’Uvetta e al Balsamico

Le Schiacciate di Tonno alle Acciughe con Misticanza all’Uvetta e al Balsamico sono un piatto che conquisterà tutti

Segui la ricetta per preparare delle semplici e deliziose Schiacciate di Tonno alle Acciughe con Misticanza all’Uvetta e al Balsamico e stupisci i tuoi ospiti.

Le Schiacciate di Tonno alle Acciughe con Misticanza all’Uvetta e al Balsamico sono una ricetta saporita e veloce che potrai proporre in tutte le occasioni. Questi piccoli bocconcini di pesce avvolti da una panatura croccante e serviti su una fresca misticanza non possono davvero mancare in occasione di una festa o un avvenimento importante. Sono davvero perfette per arricchire con gusto e sapore i tuoi aperitivi o i tuoi pranzi a buffet, saranno apprezzate davvero da tutti, grandi e bambini e porteranno allegria e colore sulla vostra tavola. Potete presentarle ancora calde, ma saranno ottime anche da fredde: accompagnatele con un buon bicchiere di vino bianco ben freddo. Certamente nessuno riuscirà a resistere a queste sfiziose polpettine di pesce morbide dentro e croccanti fuori!

Preparazione
Passo 1
Macinate la polpa di tonno in un tritacarne, quindi mescolatela con l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, le acciughe ben sgocciolate, sale e pepe. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, formate delle palline. Schiacciatele leggermente e passatele nel pangrattato.
Passo 2
Scaldate un filo di olio in una padella capiente e cuocete le schiacciate di tonno, sino a quando saranno ben dorate da ambo i lati. Nel frattempo, emulsionate in una ciotola 3-4 cucchiai di aceto balsamico con 4-5 cucchiai di olio, un pizzico di sale e pepe.
Passo 3
Condite la misticanza con l’emulsione e aggiungete l’uvetta ben strizzata. Togliete le schiacciate dal fuoco, asciugatele su carta assorbente da cucina e servitele ben calde accompagnandole con l’insalata

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Fritto

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
Per le polpette
600 g Tonno
30 Parmigiano
1 Uova
1 Acciughe
1 cucchiaio Prezzemolo
1 manciata Pangrattato
Per la misticanza
1 Insalata mista
1 Uvetta
q.b. Aceto balsamico
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe