I Rocher di campo porteranno in tavola il gusto.

Rocher di Campo

I deliziosi Rocher di Campo

I Rocher di Campo porteranno gusto e sapore sulle vostre tavole

Segui la ricetta per preparare delle semplici e deliziosi Rocher di Campo e stupisci tutti i tuoi ospiti.

I Rocher di Campo sono una ricetta molto saporita e rapida che potrai proporre in tutte le occasioni. Questi piccoli bocconcini di carne avvolti da una panatura croccante non possono davvero mancare in occasione di una festa o un avvenimento importante.

Sono davvero perfetti per arricchire con gusto e sapore i tuoi aperitivi o i tuoi pranzi a buffet, saranno apprezzati davvero da tutti, grandi e bambini e porteranno allegria e divertimento sulla vostra tavola.

Potete presentarli ancora caldi accompagnati da piccole forchettine o stuzzicadenti, in questo modo ognuno potrà servirsi autonomamente senza correre il rischio di sporcarsi o farle cadere.

Sono ottimi anche serviti freddi insieme a qualche salsina piccante e speziata. Certamente nessuno riuscirà a resistere a queste sfiziose polpettine di carne morbide dentro e croccanti fuori!

Preparazione
Passo 1
Sbriciolate i grissini al sesamo e trasferiteli in una ciotola.

Schiacciate le patate con lo schiacciapatate e tenete da parte.
Passo 2

Tritate grossolanamente i broccoli e spezzettate i fagiolini.

Tritate finemente lo spicchio di aglio.
Passo 3

In una padella antiaderente scaldate qualche cucchiaio di olio, unite l’aglio e 4-5 filetti di acciuga.

Aggiungete le patate schiacciate, mescolate e lasciate insaporire qualche minuto.
Passo 4
Unite il mais ben sgocciolato, i broccoli e i fagiolini; proseguite la cottura qualche minuto a fuoco moderato, amalgamate per bene, salate e pepate.

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Passo 5
Con le mani umide, formate delle polpettine e passatele nei grissini sbriciolati.

Spennellateli con l’olio extravergine di oliva, adagiatele su una placca, rivestita con carta da forno, e infornatele per 8 minuti a 200 °C.

A cottura ultimata, togliete dal forno e servite subito.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
Per le polpette
200 g Broccoli
100 g Fagiolini
3 Patate
1 Mais
1 spicchio Aglio
1 Uova
3 cucchiai Parmigiano
q.b. Acciughe
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe
Per la panatura
300 g Grissini