Torta di ciliegie con granella di mandorle

Un goloso dolce estivo con ciliegie e mandorle, per una colazione o una merenda super golose: è la torta di ciliegie con granella di mandorle di Felicetta Argentino, vediamo insieme come prepararla.

Preparazione
Passo 1
Sciacquate le ciliegie, snocciolatele e tagliatele a metà; raccoglietele in una ciotola, versate il liquore e lasciate macerare per almeno una mezz’ora.
Passo 2
Con le fruste elettriche lavorate il burro con lo zucchero; incorporate le uova, quindi aggiungete la scorza del limone grattugiata, la cannella, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e la granella di mandorle, e amalgamate accuratamente.
Passo 3
Versate il composto in uno stampo (da 22 cm di diametro), rivestito con carta forno, e distribuite sopra le ciliegie.
Passo 4
Infornate a 180° C e fate cuocere per circa 35-40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare. Sformate, spennellate la superficie con un velo di miele, guarnite con mandorle a lamelle e zucchero a velo, e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
500 g Ciliegie
120 g Burro
3 Uova
180 g Farina di grano
180 g Zucchero
1 bustina Lievito
1 Limoni
1 pizzico Cannella
50 g Granella di mandorle
3 cucchiai Maraschino
q.b. Sale
q.b. Mandorle
q.b. Miele
q.b. Zucchero a velo