Spiedini di Seppioline Gamberi e Pesce Spada

Spiedini di Seppioline Gamberi e Pesce Spada

Gli spiedini di seppioline gamberi e pesce spada sono ideali per un antipasto prelibato e sfizioso

Gli spiedini di seppioline gamberi e pesce spada sono lo snack ideale da assaporare come aperitivo estivo

Come preparare dei raffinati e saporiti spiedini di seppioline gamberi e pesce spada, ideali da gustare come aperitivo estivo o antipasto

Tutti noi attendiamo l'arrivo dell'estate per poter godere delle lunghe giornate di sole e di rilassanti aperitivi serali, quando soffia un fresco venticello e ci si riunisce con gli amici per bere qualche drink e gustare degli snack prelibati. Portate in tavola il profumo intenso della cucina mediterranea, con una ricetta a base di pesce fresco e genuino. Gli spiedini di seppioline gamberi e pesce spada sono una sfiziosità irresistibile per grandi e piccini, grazie agli ingredienti semplici e saporiti. Per realizzare gli spiedini di seppioline gamberi e pesce spada occorrono pochissimi minuti. Tanto è che sono perfetti anche per un buffet organizzato all'ultimo. Offriteli ai vostri ospiti e godetevi una cena spensierata e stuzzicante.
Preparazione
Passo 1
Pulite i tranci di pesce spada, eliminate la pelle e le eventuali lische residue, e tagliate la polpa a cubotti. Sgusciate i gamberi, incideteli sul dorso ed eliminate il filamento scuro dell’intestino; lavate le seppioline. Mondate le zucchine e tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza; sciacquate i pomodorini; pelate e tagliate a cubetti l’avocado.
Passo 2
Infilzate gli ingredienti preparati in lunghi spiedini di legno, alternandoli secondo il vostro gusto. Scaldate un filo di olio in una padella, aggiungete le erbe aromatiche tritate (tenendo da parte qualche foglia intera) e lasciate insaporire per un paio di minuti.
Passo 3
Unite gli spiedini e fateli rosolare pochi minuti per lato. Sfumate con 1/2 bicchiere di vino e completate la cottura per altri 5 minuti. Al termine, regolate di sale, profumate con la scorza grattugiata del limone, decorate con le foglie tenute da parte e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
300 g Seppie
300 g Pesce spada
12 Gamberi
150 g Pomodori datterini
2 Zucchine
1 Avocado
1 Bouquet garni
1 Limoni
q.b. Vino bianco
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale