Spaghetti ai due Pomodori e Ventresca di Tonno

Spaghetti ai due Pomodori e Ventresca di Tonno

Spaghetti ai due pomodori, un primo piatto sfizioso

Gli spaghetti ai due pomodori è un primo piatto veloce da preparare, ideale per mangiare in compagnia.

Un primo piatto semplice e veloce da preparare

Gli spaghetti ai due pomodori sono un primo molto semplice nella sua preparazione oltre che abbastanza veloce. Questo lo rende un piatto ideale e raffinato da consumare in compagnia. I pomodori freschi danno un gusto fresco e leggero che ben si sposa con quello più intenso e deciso dei pomodori secchi. I pomodori fanno da contorno alla ventresca di tonno che rende il piatto corposo. Ad aggiungere dettagli al sapore complessivo ci sono poi il timo e il pepe. Quest'ultimo va messo in quantità variabili, a seconda dei propri gusti. È un piatto ideale da mangiare in estate, in compagnia degli amici. Scopri tutti gli ingredienti necessari per cucinare gli spaghetti ai due pomodori e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto semplice e raffinato che non deluderà nessuno.
Preparazione
Passo 1
Sbollentare per un paio di minuti i pomodorini. Scolateli, pelateli, tagliateli a metà, eliminate i semi e l'acqua di vegetazione e tagliateli a spicchietti.
Passo 2
Scaldate un filo di olio in una padella con l'aglio schiacciato. Eliminate quest'ultimo, unite gli spicchietti di pomodoro, profumate con un po' di timo, sfogliato, e fate cuocere per una decina di minuti.
Passo 3
Aggiungete i pomodori secchi tagliati a listerelle, e il tonno, a cubetti, profumate con un po' di peperoncino tritato (secondo il vostro gusto), e lasciate insaporire.
Passo 4
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata. Scolatela al dente nella padella con il condimento, mescolate e fate saltare per un minuto. Spolverizzate con un altro po' di timo sfogliato e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
320 g Spaghetti
200 g Ventresca
6 Pomodori
10 Pomodori datterini
1 rametto Timo
1 spicchio Aglio
1 Peperoncino
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale