Filetto di Tonno Scottato al Sesamo

Filetto di Tonno Scottato al Sesamo

Il filetto di tonno scottato al sesamo è un prelibato secondo piatto tipico della cucina siciliana

Il filetto di tonno scottato al sesamo è un secondo piatto semplice e gustoso, tipico della gastronomia siciliana

Come preparare un gustoso filetto di tonno scottato al sesamo, tipico della cucina siciliana

Il filetto di tonno scottato al sesamo è un prelibato secondo piatto della cucina tradizionale siciliana, apprezzato dagli amanti del pesce per il suo gusto delicato e aromatico. Il tonno è un pesce molto saporito, che grazie alla marinatura nel limone assume un gusto piacevolmente asprigno, che si sposa alla perfezione con l'aroma intenso dei semi di sesamo tostati. Per realizzare questa ricetta occorrono pochi e semplici ingredienti e una manciata di minuti a disposizione. Il filetto di tonno scottato al sesamo è un piatto che nella sua estrema semplicità si scopre raffinato e delizioso, perfetto da servire anche nelle occasioni più importanti, come un pranzo formale o una cena romantica a base di pesce. Il tonno è un alimento sano e leggero, che grazie alla sua digeribilità e al suo apporto di proteine è adatto anche a chi sta particolarmente attento alla linea e segue un'alimentazione mediterranea.
Preparazione
Passo 1
"Preparate un’emulsione con olio, sale e limone. Immergeteci il tonno e lasciatelo marinare per 10 minuti."
Passo 2
"Scolatelo e tagliatelo a cubetti tipo spezzatino. Infine passate i cubetti nei semi di sesamo e scottateli brevemente su una piastra molto calda."

Dettagli

Tempo

60 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
400 g Tonno
q.b. Semi di sesamo
q.b. Limoni
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale