Panini arrotolati ai Broccoli

Panini arrotolati ai Broccoli

Panini arrotolati ai broccoli: vediamo come fare

Panini arrotolati ai broccoli pronti per essere gustati

Come preparare i panini arrotolati ai broccoli

Siete in cerca di uno snack dal sapore goloso e originale? Allora la ricetta dei panini arrotolati ai broccoli fa proprio al caso vostro! Nell'unica portata si fondono e si intrecciano magnificamente la delicatezza genuina dell'impasto del pane. In aggiunta l'aroma fresco e deciso dei broccoli. Il risultato vi regalerà un gusto unico e decisamente fuori dagli schemi delle solite proposte. Altro punto forte di questo piatto risiede nella sua forma aggraziata e assolutamente particolare, raffinata e, appunto, arrotolata: non mancherà certo di sorprendere e deliziare ognuno dei vostri ospiti. Siete quindi pronti a cimentare le vostre doti culinarie in questo piccolo, sfizioso esperimento? Allora andate subito a scoprire nel dettaglio i tre passaggi del procedimento per portare in tavola i vostri panini arrotolati ai broccoli. Procuratevi l'occorrente necessario e procediamo!
Preparazione
Passo 1
Pulite e sciacquate i broccoli, quindi lessateli in abbondante acqua; scolateli al dente e fateli raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio. Sciogliete il lievito nell’acqua fresca. Fate la classica fontana con la farina, versate l’acqua con il lievito e iniziate a impastare.
Passo 2
Aggiungete i broccoli sminuzzati e amalgamate. Unite infine l’olio e il sale, e impastate ancora. Coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per circa 40 minuti. Stendete delicatamente l’impasto e tagliatelo in tante strisce larghe circa 10 cm e lunghe circa 20.
Passo 3
Arrotolate le strisce di impasto, sempre molto delicatamente, e disponete i panini ottenuti in una teglia. Coprite con un foglio di pellicola trasparente e fate riposare per altri 40 minuti. Infornate a 170 °C con forno ventilato per circa 20 minuti. Levate, lasciate raffreddare e portate in tavola.

Dettagli

Tempo

40 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
1 kg Farina di grano
500 ml Acqua
120 g Broccoli
25 g Lievito di birra
50 g Olio extravergine di oliva
20 g Sale