Crêpes al Praga con Crema al Mascarpone

Crêpes al Praga con Crema al Mascarpone

Crêpes al Praga con crema al mascarpone: vediamo come fare

Crêpes al Praga con crema al mascarpone pronti per essere portati in tavola e gustati

Come preparare le Crêpes al Praga con Crema al Mascarpone

Siete in cerca di uno snack dal sapore goloso, originale e caratteristico? Allora la ricetta delle crêpes al Praga con crema al mascarpone fa proprio al caso vostro! Troverete la delicatezza del mascarpone e il gusto tipico e inconfondibile del Praga meravigliosamente fusi in un'unica portata. Queste crêpes vi regaleranno un risultato unico e decisamente fuori dagli schemi delle solite proposte trite e ritrite: il successo con ognuno dei vostri ospiti è garantito, e metteranno certo d'accordo anche i palati più difficili. Siete pronti, dunque, a cimentare le vostre doti culinarie in questo piccolo, sfizioso esperimento? Allora andate subito a scoprire nel dettaglio i due passaggi del velocissimo procedimento per portare in tavola le vostre crêpes al Praga con crema al mascarpone. Mano ai fornelli!
Preparazione
Passo 1
Per le crêpes, procedete come nella ricetta di pag. 10. Per la farcitura, raccogliete il mascarpone in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno. Unite il parmigiano e i capperi, ben lavati per eliminare il sale di conservazione, asciugati e tritati, profumate con un po’ di origano sfogliato e amalgamate per ottenere una crema omogenea.
Passo 2
Farcite le crêpes con la crema preparata, il prosciutto, tagliato a listerelle, e le foglie d’insalata riccia. Arrotolatele a cannellone e tagliate ogni cannellone a tronchetti. Servite i tronchetti nei piatti individuali, su un letto di insalata riccia.

Dettagli

Tempo

40 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
135 g Farina di grano
3 dl Latte
3 Uova
20 g Burro
q.b. Sale
500 g Mascarpone
8 fette Prosciutto crudo
1 cespo Insalata riccia
50 g Capperi
30 g Parmigiano
1 rametto Origano