Pizza di San Valentino

La pizza degli innamorati

Il maestro pizzaiolo Antonino Esposito ci suggerisce una pizza perfetta per gli innamorati, la pizza di San Valentino

Se avete pensato alla pizza per il giorno di San Valentino, mescolate i vostri gusti con quelli della vostra dolce metà e cimentatevi con la ricetta di questa pizza di San Valentino "bi-gusto".

Una pizza creata appositamente per l'occasione dal "mago della pizza", Antonino Esposito. Dopotutto: du' gust is megl' che uan, no? 

Preparazione
Passo 1

Stendete la pasta in una sfoglia rotonda, stando attenti a lasciare il bordo alto circa 1 cm; distribuite sopra gorgonzola e mozzarella a tocchetti.

Passo 2

Infornate la pizza in forno già caldo, mettendo in forno anche una terrina con un po’ di acqua calda. Lasciate cuocere, fino a quando il bordo prende colore.

Passo 3

Sfornate, aggiungete in una metà le fette di speck e nell'altra un filo di aceto balsamico. Condite con un filo di olio a crudo e servite.

Dettagli

Tempo

5 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
Per la preparazione
250 g Impasto pizza
40 g Gorgonzola
20 g Mozzarella
2 fette Speck
q.b. Aceto balsamico