Patate speziate cotte al forno

Fritte o al forno che siano, le patate sono sempre le patate. In particolare se sono patate speziate cotte al forno, uno dei contorni più amati e prelibati che si possano portare a tavola. Le patate speziate al forno non hanno bisogno di particolari presentazioni o abbinamenti. Possono essere servite con secondi di carne come tagliate di manzo e carni bianche; o anche pensando ad una "cena americana" a base di hamburger e patatine non necessariamente fritte.
Preparazione
Passo 1
Pulite accuratamente la patata e tagliate la buccia a fettine spesse, in modo da lasciare attaccata anche un po’ di polpa. Con l’apposita formina ricavate tanti cuori dalla buccia e tagliate la polpa a fette sottili.
Passo 2
Ungete con un filo di olio le bucce a forma di cuore e passatele in una panatura di paprica, pangrattato, grana, sale e pepe. Premete bene e disponetele in una teglia, rivestita con carta forno.
Passo 3
Mettete anche le altre fettine di patata, conditele con un filo di olio e un pizzico di sale e di pepe, e infornate a 200 °C per 15-20 minuti (gli ultimi 4-5 minuti accendete il grill). Levate e servite con gli hamburger.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
1 Patate
1 cucchiaio Pangrattato
2 cucchiaini Paprica
2 cucchiaini Grana
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe