Mini hamburger con mozzarella filante

È sempre la serata giusta per preparare un mini hamburger con cuore di mozzarella filante. Diciamocelo, una cena fatta di hamburger e patatine fritte, da gustare magari davanti al nostro film preferito, è il sogno di tutti. E allora perché non realizzarlo subito? Maria Elena Curzio ci insegna a preparare un mini hamburger con mozzarella da preparare in pochi minuti e con ingredienti genuini.
Preparazione
Passo 1
Mettete il pancarré in ammollo nel latte; in una ciotola raccogliete il macinato, unite un pizzico di sale e di pepe, e il pancarré, ben strizzato. Amalgamate accuratamente e con l’impasto ottenuto realizzate due hamburger.
Passo 1
Adagiate al centro di ciascun hamburger un pezzetto di mozzarella e con l’apposita formina dategli la forma a cuore. Sempre con la formina a forma di cuore fate lo stesso con i panini per hamburger.
Passo 2
Scaldate per bene una griglia, disponete gli hamburger e cuoceteli da entrambi i lati per circa 10 minuti. Gli ultimi 5 minuti mettete anche i panini e tostateli.
Passo 3
Spalmate i panini con velo di concentrato di pomodoro, farcite con gli hamburger e servite accompagnando con le patate.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

2 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Alla griglia o alla brace

Ingredienti

Regola porzione.
-
2
+
300 g Macinato di manzo
4 cucchiai Concentrato di pomodoro
2 Panini
25 g Mozzarella
2 fette Pancarré
q.b. Latte
q.b. Sale
q.b. Pepe