Cupcake di Pasqua

Deliziosi cupcake perfetti per i giorni di Pasqua

I cupcake di Pasqua sono l'idea divertente e golosa per celebrare in compagnia le festività pasquali

Come dolcetti a tema pasquale, perché non realizzare questi divertenti e allegri cupcake di Pasqua?

Se la fase del cake design vi spaventa un po', niente paura: Valentina Gigli ci guida passo passo in ogni fase della decorazione di questi deliziosi cupcake pasquali.

Vediamo insieme come fare.

Preparazione
Passo 1
Setacciate le farine e il lievito e tenete da parte. In una ciotola lavorate il burro morbido con lo
zucchero e la vaniglia, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete le uova, uno alla
volta, e un cucchiaio di farina per ogni uovo.
Passo 2
Terminate le uova, unite la farina, tutta in una volta, e mescolate delicatamente con una spatola e con un movimento dal basso verso l’alto.
Passo 3
Distribuite l’impasto nello stampo da muffin, rivestito con i pirottini di carta, e cuocete in forno a 180 °C per 15-20 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e fate raffreddare completamente.
Passo 4
Stendete la pasta di zucchero verde, con gli appositi strumenti realizzate la trama e ricavate con il coppapasta un cerchio. Applicate un pochino di glassa reale su un muffin e adagiate sopra il cerchio di pasta di zucchero.
Passo 5
Con la pasta di zucchero azzurra realizzate il busto e il musetto del coniglietto. Con il coltellino fate le orecchie. Adagiate il musetto sopra il busto, sempre con un pochino di glassa reale, applicate una pallina di pasta di zucchero bianca sul corpo e realizzate gli altri particolari: il ciuffetto, gli occhi e le zampe. Ponetelo sopra il cupcake e lasciate raffreddare.

Dettagli

Tempo

40 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
Per la preparazione
90 g Farina 00
90 g Farina di semola
180 g Burro
180 g Zucchero
3 Uova
1 cucchiaino Lievito per dolci
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
120 ml Latte in polvere
150 g Marmellata di fragole
Per decorare
100 g Glassa reale
300 g Pasta di zucchero
q.b. Zuccherini
q.b. Colorante alimentare