Campanella alle Nocciole e Cacao

Campanella alle Nocciole e Cacao

Ricco cestino di pane pasquale o goloso segnaposto?

La Campanella alle Nocciole e Cacao è un'idea ghiotta e sfiziosa per dare un tocco di classe alla tavola con una ricetta soffice e stuzzicante. Preparare la campanella alle nocciole e cacao richiede un pò di pazienza ma vi assicuriamo che ne varrà la pena

Come preparare una ricetta sfiziosa: la Campanella alle Nocciole e Cacao

Siete in cerca di un dolce dal sapore goloso e originale? Una ricetta creativa per arricchire il cestino del pane in occasioni festive o un originale segnaposto pasquale tutto da gustare? Allora la ricetta della campanella alle nocciole e cacao fa proprio al caso vostro!

In un'unica ricetta si fondono e si intrecciano magnificamente la delicatezza genuina dell'impasto, il risultato estetico a forma di campanella, la fragranza inconfondibile delle nocciole e la carica golosa del cacao. Un gusto unico e decisamente fuori dagli schemi delle solite proposte. La sua forma aggraziata e assolutamente particolare, raffinata e inusuale rappresenta uno dei punti forti di questa ricetta.

Siete quindi pronti a cimentare le vostre doti culinarie in questo piccolo, sfizioso esperimento? Allora andate subito a scoprire nel dettaglio i quattro passaggi del procedimento. E portate in tavola la vostra campanella alle nocciole e cacao. Procuratevi l'occorrente necessario e procediamo.

Preparazione
Passo 1
Fate sciogliere il lievito in 100 ml di acqua; unite 100 g di manitoba, amalgamate, coprite e fate riposare per almeno 1 ora, fino al raddoppio del volume. In una ciotola raccogliete il lievitino ottenuto e unite tutti gli altri ingredienti tranne le nocciole intere, il sale e i grassi. Impastate per almeno 15 minuti fino a quando l’impasto risulterà elastico e si staccherà dalle pareti della ciotola. Coprite e fate riposare per 15 minuti.
Passo 2
Trascorso il tempo, unite il sale e i grassi e, se necessario, aggiungete un altro goccio di acqua. Incorporate le nocciole intere e lavorate ancora. Coprite con pellicola trasparente e fate lievitare fino al raddoppio del volume.
Passo 3
Trascorso il tempo di lievitazione, con un matterello stendete delicatamente l’impasto e ritagliatelo a forma di campana. Trasferitela in una teglia, leggermente unta, spennellate la superficie con l’uovo e fate lievitare ancora fino al raddoppio del volume.
Passo 4
Infornate a 200 °C per 5 minuti, abbassate l temperatura a 180 °C e fate cuocere per altri 15-20 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.

Dettagli

Tempo

50 minuti

Porzioni

10 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
10
+
800 g Farina tipo 1
200 g Farina manitoba
15 g Lievito
500 ml Acqua
10 g Malto
20 g Sale
100 g Farina di nocciole
15 g Cacao in polvere
20 g Zucchero
80 g Burro
50 g Olio extravergine di oliva
200 g Nocciole
1 Uova