Torta Divina

La torta divina: una torta al cioccolato da leccarsi i baffi

Quando si dice una torta divina...

La torta divina è sicuramente la torta giusta per concludere in bellezza un pranzo o una cena elegante e raffinata. Ma la torta che ci prepara la nostra Cristina Lunardini è perfetta anche per svegliarsi al mattino con il piede giusto. Perché quale altro miglior modo c'è per iniziare la giornata con una colazione a dir poco... divina!?
Preparazione
Passo 1
Mettere in un tegame il vino con le spezie e far ridurre di 13, devono restare 100 grammi.

 
Passo 2
Frullare lo zucchero con il cacao il cioccolato, il burro e il vino rosso ridotto. Cuocere  per pochi minuti la crema senza farla bollire.

 
Passo 3
Togliere un bicchiere circa 170 g, rimettere nel mixer e unire la farina e le uova intere e una bustina di lievito per dolci, versare l’impasto in una tortiera di 30 cm di diametro a bordi alti e cuocere per circa 30 minuti.
Passo 4
Una volta cotta metterla in un piatto e glassare con il composto tenuto indietro all'inizio, far raffreddare bene e servire, ottima con del gelato alla vaniglia.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
300 g Zucchero
200 g Burro
70 g Cioccolato fondente
150 g Vino rosso
140 g Farina di grano
20 g Cacao in polvere
4 Uova
Lievito per dolci
q.b. Spezie