Sfoglie con grana, sedano e pancetta

Sfoglie con grana, sedano e pancetta arrotolata

Le originali sfoglie ripiene

Sfoglie con grana, sedano e pancetta arrotolata una nuova idea, facile e veloce da realizzare

Un antipasto originale per le feste oppure un gustoso aperitivo tra amici? Le sfoglie con grana, sedano e pancetta arrotolata sono una proposta originale e gustosa che saprà sorprendere i vostri ospiti.

Facile e veloce da preparare, queste sfoglie ripiene sono un appetitoso aperitivo grazie al suo delicato ripieno di formaggio e pancetta, il tutto esaltato dall'intenso sapore del sedano.

Qui di seguito il suggerimento di come preparare questa saporita ricetta, favolosa per un aperitivo, come antipasto delle feste, adatta a tutte le volte che non avete voglia di passare troppo tempo davanti ai fornelli.

Preparazione
Passo 1
Prima di iniziare la preparazione, preriscaldare il forno a 200 gradi. 
Stendere con il mattarello la pasta sfoglia su di un piano da lavoro infarinato e ritagliare 12 rettangoli di misura uguale.
Sovrapponete i rettangoli a 2 a 2 sigillandoli con poca acqua fredda.
Con la pasta avanzata vi consigliamo di ritagliate 6 foglie o decori a voi più congeniali e di applicarle alle sfoglie precedentemente preparate, incollandole con un po' d'acqua.
Passo 2
In una ciotola sbattere il tuorlo con un cucchiaio di acqua fredda e pennellare i rettangoli di sfoglie.
Con la punta di un coltellino incidete una cornice interna nel rettangolo attorno alla foglia.
Cuocetele in forno a 180° per 15-20 minuti circa fino a doratura. Quando sono pronti, toglieteli dal forno e lasciateli intiepidire.
Passo 3
Nel frattempo affettate finemente il sedano tenendo anche le foglioline interne e mescolatele alle scaglie di grana, quindi condite con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Prendete le sfoglie e tagliatele orizzontalmente a metà per procedere poi con il ripieno.
Farcite ogni sfoglia con il formaggio cremoso, distribuite il sedano condito e 3 fette di pancetta per ognuno.
Chiudere le sfoglie, sistemarle su un vassoio e servire.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
1 fogli Pasta sfoglia
1 Tuorli
1 costa Sedano
q.b. Grana
200 g Formaggio spalmabile
300 g Pancetta