Semifreddo al croccantino

Oggi a Casa Alice ospite Giulia Steffanina che ci delizia con una dolce ricetta fresca, golosa e semplicissima da preparare: il semifreddo al croccantino

Pochi ingredienti che fanno di questo dolce un ottimo piatto per le festività natalizie, con il croccante alle mandorle che fa da sfondo alle nostre tavole in festa! 

Preparazione
Passo 1
Inumidire le mandorle con dell’acqua e farle caramellare insieme ai 80 gr di zucchero. Farle raffreddare su carta forno e tritarle al coltello.
Nel frattempo montare i tuorli conb i 50 gr di zucchero. Aggiungere il liquore e le mandorle.
Passo 2
Semimontare la panna e aggiungerla al composto. Montare gli albumi e unirli per ultimi. Far rassodare in congelatore. Decorare con cacao in polvere.

Dettagli

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
140 g Mandorle
80 g Zucchero
6 Uova
2 cucchiai Liquore alle ciliegie
300 g Panna
q.b. Cacao in polvere