Mini panettone farcito con pere e gorgonzola

Volete stupire i vostri ospiti con una ricettina niente male? E allora preparate un mini panettone farcito con pere e gorgonzola per un antipasto strepitoso. I mini panettoni farciti con pere e gorgonzola sono quanto di più sfizioso si possa preparare in visti di buffet natalizi o aperitivi di fantasia.
Preparazione
Passo 1
Lavate e sbucciate le pere, tagliatele a cubetti e fatele saltare a fuoco vivo con lo zucchero
di canna. Una volta caramellate sfumate con il vino. Lasciate intiepidire e tenete da parte.
Passo 2
Tagliate la calotta ai panettoncini e incideteli con un taglio circolare a 5 cm dal bordo fino
quasi in fondo. Delicatamente togliete il cilindro interno e farciteli con le pere e il gorgonzola
fatti a dadini, poi chiudete con la calotta. Avvolgeteli con un filo di rafia e rametti di rosmarino.
Serviteli come aperitivo.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
4 Mini panettoni all'uvetta
Pere williams
2 Pere
50 g Gorgonzola
1 cucchiaio Zucchero di canna
1 cucchiaio Vino bianco
q.b. Rosmarino