Il Panforte di Cristina Lunardini

Non è Natale senza panforte. Il panforte è una di quelle ricette tipiche del periodo natalizio, da servire durante un pomeriggio tra amici o sulla tavola delle feste. Ad insegnarci come preparare il tradizionale panforte è la nostra Cristina Lunardini nel programma Le mani in pasta - Speciale Natale.
Preparazione
Passo 1
Mescolare la farina, le mandorle e le nocciole tritate, i canditi tagliati a cubetti, le spezie e il miele e lo zucchero che avrete precedentemente sciolto a fuoco dolce.
Mescolate bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
Foderare gli stampi altezza 2 cm con ostia sotto e intorno ,posizionare il composto e cuocere in forno 160° C per 20 minuti circa, una volta sfornato e raffreddato cospargerlo con abbondante zucchero a velo.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
500 g Mandorle
600 g Frutta candita
160 g Nocciole
3 g Cannella
3 g Noce moscata
pizzico Pepe nero
1 Vaniglia
125 g Miele
80 g Zucchero
50 g Farina di grano
2 Ostia
q.b. Zucchero a velo