Torta Arlecchino

Torta Arlecchino

Festa in allegria

La torta allerchino è uno squisito ciambellone colorato e allegro con copertura al cioccolato che riesce a conquistare i bambini non solo per la sua bontà ma anche per l'allegria dei colori

La torta allerchino è un dolce facile da realizzare, un dessert con strati di colore e di bontà. Ideale da preparare nel periodo di Carnevale ma anche un'ottima idea per una festa di compleanno o per una golosa merenda dei bambini.

La torta arlecchino è soffice, buona e allegra. L'impasto è simile a quello di un ciambellone con l'aggiunta di colorante alimentare per creare gli strati colorati che faranno la felicità dei vostri figli. La copertura con cioccolato e la guarnizione con caramelle di zucchero renderanno la vostra torta arlecchino una vera e propria torta delle feste.

Una bontà che non può proprio mancare nella tavola di Carnevale. Se non sapete come prepararla e non avete idea di come realizzare gli strati colorati, seguite passo dopo passo il procedimento così da scoprire i segreti per un'ottima riuscita.

Guarda anche il video della ricetta

Torta Arlecchino

Preparazione
Passo 1
Accendere il forno in modalità statica a 180 gradi.
Imburrare una teglia da 24cm di diametro.
Dividere i tuorli dagli albumi e metterli in due ciotole.
Montare gli albumi con 100g di zucchero in dotazione nella ricetta. Mettere da parte.
Passo 2
Montare i tuorli con il restante zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungere l'olio e continuare a mescolare.
Versare il latte ed infine la farina setacciata con il lievito.
Incorporare delicatamente gli albumi.
Passo 3
Dividere l'impasto in quattro parti uguali e colorare con i coloranti scelti.
La parte scura si ottiene diluendo il cacao amaro con l'acqua.
Per distribuire l'impasto nella tortiera ed ottenere l'effetto a strisce, procedere versando un cucchiaio di una crema colorata al centro dello stampo.
Proseguire aggiungendo, sempre al centro, un altro cucchiaio di impasto del colore diverso e così via fino ad esaurire le preparazioni.
Passo 4
Infornare e cuocere per circa 40 minuti.
Prima di sfornare, fare la prova dello stecchino.
Una volta raffreddata, ricoprire la torta con una crema al cioccolato preparata sciogliendo la cioccolata fondente con la panna calda.
Spalmare sulla superficie e decorare con caramelle colorate a piacere.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

10 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
10
+
220 g Zucchero
260 g Farina 0
120 g Olio di semi
120 g Latte
1 bustina Lievito per dolci
4 Uova
q.b. Colorante alimentare
1 cucchiaio Cacao in polvere
2 cucchiai Acqua
15 g Burro
per la copertura
100 g Cioccolato fondente
50 g Panna
q.b. Caramelle di zucchero