Ribollita Toscana
La ribollita Toscana è una zuppa calda e nutriente tipica della cucina contadina
primi piatti
Spaghettone con Pezzogna, Pinoli tostati e Olio di Capperi.
Un modo semplice ed elegante per servire lo spaghettone con pezzogna, pinoli tostati e olio di capperi.
Trenette al Pesto
Le trenette al pesto sono un gustoso primo piatto tipico della cucina ligure.
Bavette con Tacchino Rucola e Nocciole
Le bavette con tacchino rucola e nocciole esprimono un sapore diverso dai soliti primi
Lasagne e Salsiccia
Le lasagne e salsiccia sono un primo piatto siciliano di carne di maiale, ottimo e gustoso da cucinare in autunno.
Ravioli Broccoli e Nocciole
Un primo piatto per tutta la famiglia, gustoso e sano con verdure e nocciole tostate
Maltagliati colorati alla Crescenza Spinaci Pistacchi e Peperoni
Prova i gustosi maltagliati colorati alla crescenza, spinaci, pistacchi e peperoni, un piatto ideale nelle giornate primaverili.
Curry di Carciofi e Riso Basmati
Un piatto perfetto in ogni occasione per tutti quelli che amano esplorare nuovi sapori
Cappelletti in Brodo
I cappelletti in brodo dell'Emilia Romagna sono una ricetta tradizionale molto diffusa e apprezzata
Crema di Carote Cipolla e Zenzero
antipasti
Pici con Nocciole e Spinaci in Salva Cremasco
I Pici con Nocciole e Spinaci sono un'idea sfiziosa, ricca di colore e sapore, per i tuoi pranzi estivi
Linguine con Acciughe e Arance
Le linguine con acciughe e arance sono un grande classico siciliano caratterizzato da intensi sapori e profumi estivi.
La Minestra coi Fagiolini
La minestra coi fagiolini è una zuppa gustosa perfetta per una cena estiva in campagna
Lasagnette di Fillo ai Fagiolini e Patate
Le lasagnette di fillo ai fagiolini e patate, un primo piatto a base di verdure, sono arricchite da una morbida farcitura di besciamella, crescenza, provola e parmigiano.
Vermicelli al Nero di Seppia con Pomodorini Zucchine e Seppioline
Vermicelli al nero di seppia, un connubio unico tra sapori e tradizione
Stracciatella in Brodo di Pollo
La stracciatella in brodo di pollo, un piatto ideale per aprire un menu invernale
Quadrucci con Seppia e Piselli
I quadrucci con seppia e piselli sono una zuppa prelibata tipica della cucina romagnola.
La Polenta dei Manzoni
La polenta dei Manzoni è un primo piatto dal ricco e prelibato ripieno di salsiccia al sugo
Orecchiette con Cavolini, Pomodori Secchi e Pinoli
Orecchiette con cavolini, pomodori secchi e pinoli, un piatto ricco e completo
Crepes alla Salsiccia e Scamorza
Taglierini all'Uovo di Pina Fassi
I taglierini all'uovo sono una pasta fresca ideale per il primo piatto, ideato dalla chef Pina Fassi, condito in modo leggero e fantasioso con il tartufo
Fusilli Affumicati con Crema di Sedano e Mandorle
I fusilli affumicati con crema di sedano e mandorle sono un ricco e prelibato piatto tipico della cucina siciliana.
Gli Orecchioni all’Ortica
Gli orecchioni all'ortica sono un primo piatto di ravioli rustici, una pasta fresca ripiena di ortica e formaggio.
Caramelle di Fiori
Caramelle di Fiori un primo piatto di pasta fresca, da gustare principalmente durante la primavera
Pizzoccheri
Una grande classico della tradizione lombarda, i Pizzoccheri della Valtellina
Crema di Porri con Raviolini al Formaggio di fossa e al profumo di Cannella
Crema di porri con raviolini al formaggio di fossa e al profumo di cannella
Spaghetti Salsiccia e Pesto
Pomodori Ripieni su Pesto alla Genovese
Risottino alla Crema di Pomodoro con Mosto d'Uva Burrata e Briciole di Taralli
Il risotto alla crema di pomodoro, una ricetta semplice e veloce. Vediamo gli ingredienti necessari e come prepararli
Agnolotti alla Piemontese
Gli agnolotti alla piemontese sono una pasta ripiena di carne e spinaci e preparata a mano come vuole la tradizione.
Brodino di Carne con Stracciatella
Un caldo brodino di carne con stracciatella è sempre la scelta giusta
Paccheri Fritti Ripieni al Grana Spinaci...
Rotolini al Saraceno con Porcini e Fondu...
Zuppetta Estiva con Ditali Rigati
Zuppetta estiva con ditali rigati, la bontà del mare in un unico piatto
I Cappelletti
Porta in tavola tutto il sapore della Romagna con i cappelletti in brodo
Pappardelle di Patate Dolci con Gorgonzola Rosmarino e Noci
Le pappardelle di patate sono una ricetta di un primo piatto a base di verdure, formaggi e noci.
Terrina di Farro alla Ratatouille
Terrina di farro alla ratatouille, un piatto che sposa la tradizione della terra
Crema di Pomodori con Cicoria Ricotta e...
Minestra con Broccolo e Arzilla
La minestra con broccolo e arzilla è una gustosa e fresca ricetta di un primo piatto a base di riso, pesce e verdure.
Fegato di coniglio su polentina di castagne
Un piatto povero della tradizione proposto in modo goloso e creativo
Gnocchetti Saltati con Salsiccia di Prosciutto e Cicoria
Gli gnocchetti saltati con salsiccia sono un primo piatto a base di carne e verdure, insaporito da aromi
Vellutata di Cavolfiore con Uova di Salmone
Una zuppa molto particolare, nel mix dei gusti e dei colori
Linguine ai Broccoli con Noci e Bottarga
Le linguine ai broccoli con noci e bottarga di tonno sono un prelibato e raffinato primo piatto da gustare in inverno
Zuppa di Funghi con Crostini al Burro Ar...
Gnocchetti con Pesto di Spinaci Feta e Mandorle
Ricetta gustosa, gnocchetti con pesto di spinaci
Tagliatelle al Mandarino
Canederli di Caprino ripieni
Un cuore saporito avvolto da un gustoso impasto: i canederli al caprino ripieni sulla vostra tavola
Tagliolini al Balsamico Fragole e Fiori di Zucca
I tagliolini al balsamico fragole e fiori di zucca sono una ricetta sfiziosa e originale, perfetta anche per le occasioni più importanti.
Risotto alle Ciliegie
Il risotto alle ciliegie è un primo piatto stagionale estivo in cui i sapori si fondono in modo equilibrato tra loro.
Chitarrine al Nero di Seppia
Polpettine di Pollo e Castagne con Zucca
Gnocchetti con Ragù bianco di Tacchino e Piselli alla Creola
Gnocchetti con ragù bianco di tacchino e piselli
Sartù
Il sartù, un timballo di riso è il trionfo della cucina napoletana, con una ricchissima farcitura. Un piatto adatto anche per le festività come il Natale.
Gnocchetti al Ragù di Agnello e Pecorino Sardo
Gli gnocchetti al ragù di agnello e pecorino sardo sono una ricetta di un primo piatto ricco e saporito
Maccheroncini alla Chitarra
Maccheroncini alla chitarra lessati conditi con ragù bianco d’agnello e zafferano
Crema di Zucca Foie Gras e Crostoni al Burro
Un piatto autunnale e colorato con un gusto unico
Agnolotti del Plin all'Astigiana
Gli agnolotti del plin all'astigiana sono un primo piatto piemontese a base di pasta fresca farcita di carne arricchita di aromi e profumi.
Risotto al Limone e Cavolini di Bruxelles
Risotto al limone e cavolini di Bruxelles, facile, veloce e salutare.
Ziti spezzati Orto e Mare nel Sacchetto
Gli ziti spezzati orto e mare nel sacchetto sono un primo originale ed estivo
Risotto Mantecato ai Fegatini e Fichi Se...
