Chicche di Patate e Pomodoro con Salsa di Porri e Acciughe
Le chicche di patate e pomodoro con salsa di porri e acciughe sono una specialità dello chef <strong>Marco Valletta.</strong>
primi piatti
Paccheri Ripieni di Parmigiana di Melanzane Spuma di Bufala e Friggitelli
I <strong>Paccheri ripieni di parmigiana di melanzane spuma di bufala e friggitelli</strong>, sono un primo piatto della tradizione presentato in modo originale.
Tagliolini con Gamberi, Uova di Pesce e Pomodorino Appassito
I <strong>tagliolini con gamberi, uova di pesce e pomodorino appassito</strong> sono un piatto gourmet facile da preparare e perfetto per un pranzo a base di pesce.
Gattò di Patate duchesse
Gattò di patate duchesse: l'unione tra la semplicità di una torta rustica a base di patate e la graziosa fragranza delle patate duchesse
Cous Cous ai Peperoni con Agnello e Humm...
Vellutata di Melone e Yogurt con Calamari
La vellutata di melone e yogurt con calamari esprime l'incontro frizzante e fresco tra diversi sapori
Paccheri Made in Italy
I paccheri made in Italy sono un delizioso omaggio ai valori più alti della cucina italiana, semplicità e sapore
Zuppa di fagioli e guancia di suino con...
Bucaneve al gratin
Risotto con Mortadella di Fegato Frigitelli e Pomodori Secchi
<strong>Mattia Poggi</strong>, chef di <strong>Alice</strong>, ci porta con <strong>La Gola Il Gusto</strong> alla scoperta delle specialità lombarde
Riso Bollito con Tacchino Carciofi e Mentuccia
<strong>Fabio Campoli</strong> realizza una ricetta originale, veloce e ricca di ingredienti aromatizzati e profumati
Spaghetti su Vellutata di Patate al Limo...
Gazpacho Easy
La gazpacho easy è una ricetta estiva ricca di vitamine e sali minerali, ideale per ogni occasione.
Tagliolini al Limone
I Tagliolini al Limone costituiscono una pietanza molto amata dalla cucina nostrana.
Pasta saracena con timo e pesce spada
Crema di Zucchine Profumata Menta, Limone e Cozze
La crema di zucchine al profumo di menta limone e cozze è il piatto ideale per un antipasto semplice e raffinato
Zuppa di Frutti di Mare
La Zuppa di Frutti di Mare è un piatto tipico della tradizione culinaria campana.
Raviolo Aperto di Melissa Burrata al Man...
Risotto Scampi e Spumante
Il Risotto Scampi e Spumante regala a chi lo assaggia sapori densi ma delicati allo stesso tempo, ed è un piatto dall'eleganza estrema insieme ad una squisitezza straordinaria
Pansotti in Salsa di Noci
I pansotti in salsa di noci fanno provare emozioni uniche grazie al vasto panorama di sapori che presentano al momento dell'assaggio.
Pasta alla Checca
La pasta alla checca è un primo piatto semplicissimo a base di pomodori, mozzarella e caciotta
Ravioli di Patate e Carciofi
I Ravioli di Patate e Carciofi rappresentano un primo piatto delicato e salutare.
Orecchiette con le cime di rapa
Zuppa alla birra
Spaghetti con Brodo di Zucca e Pancetta Croccante
Gli <strong>Spaghetti con brodo di zucca e pancetta croccante</strong>, sono un primo piatto diverso dal solito che stupirà i vostri ospiti
Spaghetti con Ragù di Seitan
Timballo di Pennette al Cotto e Brie in Crosta di Sfoglia
Timballo di pennette al cotto e brie in crosta di sfoglia: si possono distinguere le pennette e il prosciutto cotto
Tortelloni ai Carciofi con Cuore di Tuorlo
I tortelloni ai carciofi sono una pasta fresca ripiena ideale da preparare in primavera.
Riso alla Cantonese
Il riso alla cantonese è una prelibata specialità che piace a grandi e piccoli.
Risotto all'Aragosta e Champagne
Il risotto all'aragosta e champagne è un fresco e gustoso primo piatto ottimo da cucinare in estate.
Pennette al Tonno, Zucchine e Zafferano
Una ricetta tanto semplice quanto gustosa e colorata. Pennette al tonno, zucchine e zafferano, in un solo piatto i preziosi ingredienti della Sicilia
Sfogliatella Riccia con Broccoli Salsiccia e Patate su Ragù di Moscardini
la <strong>Sfogliatella riccia con broccoli salsiccia e patate su ragù di moscardini</strong> è senza ombra di dubbio un piatto fuori dal comune
Cannelloni di ricotta e asparagi
Risotto alle Vongole e Cardoncelli
Il Risotto alle Vongole e Cardoncelli è un raffinato esempio di poliedricità del riso
Maltagliati alla Bieta con Sgombri al Pomodoro Fresco
I maltagliati alla bieta con sgombri al pomodoro fresco sono una ricetta tanto semplice quanto genuina, ottima per un pranzo domenicale.
Conchiglioni Gratinati alla Puttanesca
I conchiglioni gratinati alla puttanesca sono un delizioso primo piatto dal sapore mediterraneo.
Insalata di Riso Rosso con Frutta Esotica allo Zenzero e Melissa
L'insalata di riso rosso con frutta esotica allo zenzero e melissa è una ricetta stuzzicante e dal sapore insolito, perfetta per un'occasione speciale.
Scialatielli al pomodoro e basilico
Calamarata con broccoli e pannocchie
Raviolo di Melanzana alla Parmigiana
Il raviolo di melanzana alla parmigiana è un'idea creativa e semplice da realizzare
Cappelletti di Cinta Senese
I <strong>cappelletti di cinta senese con burro montato alle nocciole e tartufo </strong>sono un'eccellenza della tradizione gastronomica italiana
Casarecce Cacio, Pepe e Arancia
Le <strong>casarecce semi integrali al farro cacio pepe e arancia </strong>sono un delizioso primo piatto proveniente dalla tradizione culinaria romana rivisitati con la scelta di due ingredienti particolari.
Tortelli ripieni di zucca
Sedanini al forno Radicchio Besciamella e Champignon
I sedanini al forno radicchio e besciamella compongono un piatto vegetariano adatto ad ogni occasione.
Risotto alle Zucchine Fiorentine
Il Risotto alle Zucchine Fiorentine, un delicato esempio di come si può ottenere il massimo con pochi, umili ingredienti
Linguine Broccoli e Caviale
Le <strong>Linguine Broccoli e Caviale</strong> sono un'eccellenza della cucina nostrana e sono in grado di assecondare anche i palati più scettici
Pipe al Ragù Rosso di Coniglio
Diamo un tocco di colore alla nostra giornata con le<strong> pipe al ragù di coniglio</strong>. Una delle mie <strong>ricette</strong> che preferite che amo cucinare in ogni occasione. Seguitemi nella preparazione delle<strong> pipe al ragù rosso di coniglio</strong>.
Casarecce ai Tre Colori
Le Casarecce ai Tre Colori costituiscono un piacevole diversivo di un fantastico e tradizionale antipasto estivo
antipasti
Tortelloni di verza e squacquerone con r...
Gnocchi alla Romana
Gli gnocchi alla romana sono una specialità tanto genuina quanto sfiziosa, tipica del territorio laziale
Lasagna con i carciofi
Verdure di stagione e prodotti dell'orto per ricette sempre originali sane e gustose, come la<strong> lasagna con i carciofi</strong> proposta da Sergio Maria Teutonico
Bouillabaisse alla Marsigliese
La <strong>Bouillabaisse alla Marsigliese</strong> è un primo piatto a base di pesce, tipico della tradizione culinaria francese: particolarmente ricco di ingredienti e di aromi, sarà senz'altro al di sopra delle vostre aspettative
Insalata di Riso Night & Day
L'insalata di riso night & day conta molte verdure fra i suoi ingredienti, come le zucchine, le carote e i peperoni gialli
Insalata di Riso Basmati con Macedonia di Ortaggi
L'insalata di riso basmati, proposta dallo chef di <strong>Casa Alice Marco Valletta</strong>, ricca di ortaggi e verdura di stagione
Fagioli e Piselli in Crema Verde
Lo chef <strong>Fabio Campoli</strong> realizza una ricetta ricca di verdure e di proprietà essenziali per la nostra salute
Panzanella Colorata alla Ventresca di Tonno
La panzanella colorata alla ventresca di tonno è un piatto semplice e genuino, ottimo da gustare in ogni occasione!
Cannelloni di crêpes al Pesto e Scamorza affumicata
I cannelloni di crêpes al pesto e scamorza affumicata sono una prelibata e delicata pietanza da presentare come primo piatto alternativo e originale.
Pennette alla Vodka
Le pennette alla vodka sono un primo piatto classico con una gustosa salsa di pomodoro e pancetta.
Bucatini con Stracciata di Bufala e Pomodorini Gratinati
I <strong>Bucatini con Stracciata di Bufala e Pomodorini Gratinati</strong> sono un gustoso primo piatto vegetariano. La ricetta è abbastanza lunga da preparare, ma non per questo necessitano di grande tecnica
Insalata di Riso Giallo con Gamberi Zucchine e Finocchi
L'insalata di riso giallo con gamberi zucchine e finocchi è una ricetta perfetta da servire durante un pranzo domenicale.
